Barszcz czerwony DeeDee
Autor przepisu:
DeeDee
Najlepszy barszcz, jaki kiedykolwiek jadłam. Najlepiej podwoić przepis, żeby zamrozić resztę na później.
Barszcz z mięsem
Autor przepisu:
Robert Bodensteiner
Przeważnie gotuję wołowinę i boczek na wolnym ogniu przez 6 godzin, potem zostawiam na noc w bulionie, żeby ostygło. Odcinam nadmiar tłuszczu i kroję mięso na małe kawałki. Podgrzewam dodając buraki, kapustę, cebulę, pory i kiełbasę. Nie sądzę, żeby marchewka była konieczna, ale można dodać do przepisu cokolwiek zechcesz. Ja dodałem kilka odmian kiełbasy, żeby dodać smaku. Jednak łagodniejsza polska kiełbasa wydaje się, że lepiej smakuje z miękkimi i słodkimi burakami. Podawać ze świeżym chlebem.
Bulion babci Egan
Autor przepisu:
Karen Barbour
Bulion ten jest bardzo pożywny i smaczny, dlatego że jest gotowany na starej kurze. Jest klarowny i często gotuję go moim dzieciom. Kiedy są przeziębione zawsze proszą, żeby im go ugotować. Jest świetnym lekarstwem na wszystko. Może również stanowić świetną bazę do rosołu z kluseczkami.
Prosty barszcz czerwony
Autor przepisu:
Dana Modzeleski
Przepis na ten świetny barszcz dostałam od mojego 90-letniego teścia, Vincenta. Można podać z odrobiną kwaśnej śmietany.
Zupa "booyah" z Wisconsin
Autor przepisu:
MARBALET
Nakarmić armię? Rozwiązaniem jest zupa "booyah"! Bardzo prosta, ale pożywna zupa.
Zupa ogórkowa z koperkiem
Autor przepisu:
MARBALET
Podawać z ulubioną kanapką lub chlebem. Ta zupa najlepiej smakuje na chłodno następnego dnia.
Zupa z kaczki (czarnina)
Autor przepisu:
BARB VAN Arkel
Jest to stary polski przepis na zupę, którą gotuje się podczas Wielkanocy. Tradycyjnie zupa ta jest podawana z domowej roboty kluseczkami. Można nie dodawać owoców i podawać czarninę z makaronem. Jeśli nie wiesz, gdzie kupić kaczkę, skontaktuj się z lokalnym rolnikiem lub rzeźnikiem. Jeśli przygotowujesz swój własny drób należy pamiętać o dodaniu ½ szklanki octu do krwi z kaczki, aby zapobiec krzepnięciu krwi.
Argentyński gulasz z soczewicą
Autor przepisu:
Frank Mercer
Unikalna kombinacja smaków sprawia, że ten gulasz staje się ulubionym daniem. Łatwy do przygotowania, a dzieci go uwielbiają.
Babciny rosół z makaronem
Autor przepisu:
CORWYNN DARKHOLME
Ten przepis dała mi moja babcia. To bardzo aromatyczna i smaczna zupa i myślę, że wszyscy ją polubią. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, możesz użyć wędzonego kurczaka!
Bogata i kremowa zupa z pieczonego bakłażana
Autor przepisu:
MARBALET
To wspaniale smakująca zupa - bogata i kremowa, z pikantnym serem kozim, który dodaje równowagi smaku! Zamiast śmietany można użyć bulionu drobiowego lub warzywnego - ale ja lubię śmietanę!
Bogata, kremowa zupa pomidorowa z bazylią
Autor przepisu:
MARBALET
Sekretem bogactwa tej zupy jest prawdziwe masło, świeże liście bazylii i słodka śmietanka. Proszę nie zastępować niczym tych produktów, bo efekt końcowy nie będzie miał pożądanej jakości.
Chowder warzywny
Autor przepisu:
TALL MOM
Szybki, łatwy i baaaaardzo dobry. Kostki bulionu warzywnego mogą zastąpić kostki drobiowe, a wtedy zupa stanie się wegetariańskim przysmakiem.
Chowder z przegrzebkami
Autor przepisu:
Kathy J. Bourdess
Świetny chowder na święta. Tę zupę można też zrobić z innymi owocami morza, np. z krewetkami.
Fakes - grecka zupa z soczewicy
Autor przepisu:
Diana Moutsopoulos
Fakes jest podstawą w greckiej kuchni, a przede wszystkim jest bardzo sycącym posiłkiem. Tradycyjnie podaje się ją z odrobiną oliwy z oliwek i dużą ilością octu. Ocet nie jest oczywiście obowiązkowym dodatkiem, ale warto spróbować - sprawia, że soczewica jest lżejsza i dodaje inny wymiar smaku!
Grecka zupa z kurczakiem i z cytryną
Autor przepisu:
Shelley Ross
Ta zupa jest idealnym wstępem do pełnego greckiego posiłku, można też zjeść jej dużą miskę i potraktować to jako cały posiłek. Podawać ze świeżymi chlebkami pita, a goście na pewno będą zadowoleni!
Kluseczki ziołowe
Autor przepisu:
RONNASTEFAN
Smakowite kluseczki świetnie pasujące do gulaszu wołowego lub drobiowego. Gorąco polecam!
Kolorowa zupa z kukurydzą
Autor przepisu:
MARGOC
Został oceniony jako przepyszny przez moje dzieci w wieku 6 - 11 lat! Plus, jest to prosty posiłek.