Bruschetta z dwóch rodzajów pomidorów
Autor przepisu:
Laurie Thompson
Pyszna i łatwa do wykonania przekąska. Ocet balsamiczny dodaje jej trochę ostrości. Można użyć suszonej bazylii, ale najlepsza jest świeża.
Chleb z pesto
Autor przepisu:
KBehrens2
Na ostatniej imprezie nasi przyjaciele zupełnie oszaleli na punkcie tej przystawki. A jest to zwykły sos pesto na chlebie z pomidorami śliwkowymi i serem. Zajmuje to trochę czasu, ale jest tego warte. Bazylię przechowuję w taki sposób, że ją wkładam do foremek na lód i zamrażam w kostkach, potem przekładam kostki do torebek i tak trzymam w zamrażalniku do czasu, gdy je potrzebuję. Potem wystarczy rozmrozić i smakować świeże pesto!
Grzanki z serem asiago
Autor przepisu:
Alison Brune
Smaczna i treściwa przekąska. Za każdym razem, gdy ją podasz, ktoś na pewno poprosi o przepis!
Pyszna bruschetta
Autor przepisu:
robynne
Wspaniała włoska przystawka, którą doprawialiśmy i ulepszaliśmy przez lata. Mam nadzieję, że przypadnie wszystkim do gustu.
Spaghetti po kalabryjsku
Autor przepisu:
Paula Cortese
Makaron z czosnkiem, masłem i tartym włoskim serem. Jeśli ktoś sobie tego życzy, podawać z chrupiącymi paluszkami grissini i sałatą.
Szparagowa „Rolantina"
Autor przepisu:
JLSOUKA
Miękkie łodyżki szparagów zawijane w prosciutto (szynkę włoską) z serem w chrupiącym cieście z tartej bułki i sera. Radzę wybierać szparagi cienkie jak ołówki.
Toskańska pasta serowa
Autor przepisu:
HOFFIUS
Pyszna przekąska, którą można podać na eleganckiej imprezie koktajlowej lub podczas nocnej sesji pokera. Podawać z krakersami lub tostami z francuskiego pieczywa.
Włoska sałatka z kolorowym makaronem
Autor przepisu:
Jeri Mortinson
Bardzo łatwa i smaczna potrawa! Wspaniały dodatek do grilla. Sałatka jest najlepsza wtedy, gdy postoi przez noc w lodówce.
Zielone risotto z bobem
Autor przepisu:
DJFoodie
Zawsze wszystkim powtarzam, że zrobienie dobrego risotto polega na bezustannym mieszaniu. Jeśli jedna ręka się zmęczy, mieszać drugą! I sprawdzać przed podaniem, czy ryż jest na pewno dogotowany. Bo nie ma nic gorszego, niż chrupiące risotto. Spróbuj, a zobaczysz, że warto!
Zrazy „saltimbocca” z kurczaka
Autor przepisu:
Sue
Saltimbocca znaczy po włosku skacze do ust, a te zawijane zrazy z kurczaka z całą pewnością to robią!
Amaretti
Autor przepisu:
Kevin Ryan
To klasyczne włoskie migdałowe makaroniki. Zaraz po upieczeniu są chrupiące na zewnątrz i ciągniste w środku. Kiedy trochę poleżą, stają się całe chrupiące. Smakowite z każdym deserem owocowym.
Biscotti
Autor przepisu:
JANDEE
To proste biscotti bez dodatkowych ozdóbek. Moja koleżanka z pracy dała mi ten przepis. Jest to szybki, prosty i jeden z moich ulubionych włoskich przepisów na ciasteczka.
Czekoladowe biscotti
Autor przepisu:
PA.GRANNY
Czekoladowa wersja włoskich smakołyków. Do jajka można dodać mleka zamiast wody.
D'Amaretti Biscotti
Autor przepisu:
Rosina
Biscotti z prażonymi migdałami i skórką z cytryny, dobre na każdą okazję. Wypróbuj te wariacje: użyj 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego lub anyżowego zamiast aromatu migdałowego; zastąp migdały posiekanymi orzechami laskowymi; dodaj pół szklanki małych groszków z półsłodkiej czekolady.
Małże po włosku
Autor przepisu:
Bonnie Dailey
Te małże są duszone w winie, maśle i w ziołach. Gdy małże zostaną zjedzone, pomaczaj włoskie pieczywo w sosie.
Mule mariniere
Autor przepisu:
Christine
To prosty przepis. Większość czasu zajmuje przygotowanie małży; gotowanie jest już bardzo szybkie. Gdy zjecie już mule, pomaczajcie chleb w maślanym sosie winnym.
Panna cotta
Autor przepisu:
CHERYLA33
Tradycyjny, prosty i pyszny włoski krem. Nie mogłam znaleźć dobrego i łatwego przepisu w internecie, więc wymyśliłam własny. Smakuje jak panna cotta serwowana we włoskiej restauracji. Podawać z ciepłym sosem toffi i świeżymi malinami. Można przechowywać przez kilka dni w lodówce.
Tiramisu Christine
Autor przepisu:
Christine
Warstwy kremu z mascarpone i bitej śmietany przełożone biszkoptami nasączonymi rumem i kawą.