Makrela w marmoladowej glazurze z jabłkami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Świeże filety z makreli pieką się bardzo szybko, a przyrządzone z kwaskowatą marmoladą i jabłkami deserowymi smakują oryginalnie. Jest to proste danie, które najlepiej podawać z fasolką szparagową, brokułami i ziemniakami lub pełnoziarnistą bułką oraz sałatą.
Makrela pieczona z koprem włoskim
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Tłuste ryby, takie jak makrela, są głównym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które dobroczynnie działają na serce. Makrelę często podaje się z kwaskowatymi owocami lub innymi dodatkami, które łagodzą jej intensywny smak. W tym przepisie będą to sok jabłkowy, cydr i koper włoski o anyżkowym posmaku.
Pasta rybna
Bardzo prosty przepis na smaczną pastę rybną. Wspaniała na śniadanie lub kolację z chlebem lub bułeczką.
Filety z makreli w owsianej panierce z pomarańczami i musztardą
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Dzięki chrupkiej panierce filety zachowują pełnię smaku, a także zawierają więcej wartościowego błonnika. Można je podawać z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami, bądź z chlebem, a także z sałatką z warzyw, na które akurat jest sezon.
Sałatka z makreli i soczewicy puy z sosem limonkowym
Autor przepisu:
Catherine Atkinson
Kawałki doprawionej pieprzem makreli, rukiew wodna i grube plastry soczystej, słodkiej gruszki doskonale współgrają ze sobą smakowo i są świetnym dodatkiem do treściwej, pysznej soczewicy puy z sosem limonkowym. Sałatka ta podana jako przystawka z pewnością zaostrzy apetyt.
Omlet z wędzoną rybą
Ten wyrazisty w smaku omlet, dzięki wędzonej rybie, na weekendowe śniadanie jest wręcz idealny. Najlepsza będzie makrela!