Bouillabaisse - marsylska zupa rybna
Autor przepisu:
Mary Young
Ta prosta zupa rybna to klasyczne danie francuskiej kuchni rodem z Marsylii. Podawać z kromką gorącego tosta posmarowanego łyżką sosu rouille.
Chowder rybny Darlene
Autor przepisu:
Darlene
Szybki i bardzo prosty chowder. Można go jeść jako danie główne lub jako przystawkę. Ja czasami dodaję wraz z ziemniakami startą marchew żeby dodać walorów estetycznych (nie zmienia smaku zupy).
Chowder rybny z Bermudów
Autor przepisu:
Star Pooley
Ten przepis pochodzi z pięknych wysp - Bermudów. Wspaniała kombinacja przypraw i owoców morza tworzy pełen posiłek! Podawać z ciepłym bochenkiem chrupiącego chleba i skropioną ostrym sosem z sherry.
Chowder z wędzonym dorszem i pasternakiem
Autor przepisu:
Wendy
Wspaniały przepis z Nowej Anglii, łączący słodycz pasternaku z bulionem z wędzonego dorsza. Dobrymi zamiennikami dla dorsza są inne ryby z rodziny dorszowatych, jak np. plamiak, rdzawiak, czy brosma. Jeśli lekko wędzony dorsz nie jest akurat dostępny, można użyć 700 g świeżej ryby. Świetnie smakuje w chłodne jesienne wieczory! Podawać z gorącym chrupiącym chlebem i udekorować świeżym szczypiorkiem.
Naprawdę prosta zupa rybna
Autor przepisu:
Chris McCormick
Uwaga kawalerzy: sycąca pomidorowa zupa rybna, którą się szybko i łatwo przyrządza. Dla dodania pikanterii można dodać czosnku granulowanego.
Zupa ziemniaczana z rybą i serem
Autor przepisu:
Marta
Ta pełna smaku zupa to ciepły i kojący posiłek. Typową przystawką do niej jest talerz pełen awokado pokrojonych w plastry. Dla najlepszych rezultatów najlepiej użyć sera munster.
Zupa rybna na szybko
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Owoce morza, biała ryba, do tego kawałki ziemniaków i pomidorów oraz mrożone warzywa — oto przepis na sycącą zupę pełną smaku i aromatu. Doskonałym dodatkiem będzie razowa ciabatta.
Gęsta zupa rybna
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Chociaż zupa ta zawiera boczek i warzywa korzeniowe, ma delikatny smak. Można ją podawać o dowolnej porze roku. Bogata w witaminy z grupy B, zawiera mało tłuszczu i dość dużo błonnika. Należy ją podawać z chrupiącym razowym pieczywem.
Chowder - czyli zupa rybna
Autor przepisu:
AMYTHE
Rybacy z Bodega Bay w Kalifornii podzielili się tym wspaniałym, szybkim i prostym przepisem z moją siostrą w czasie Festiwalu Rybnego. To jedna z najlepszych zup rybnych, jaką kiedykolwiek jadłam, moje dzieci też ją uwielbiają! My dodajemy skwarki z boczku i kilka kropel ostrego sosu, żeby była bardziej pikantna. Smacznego!
Śródziemnomorska zupa rybna
Autor przepisu:
CORWYNN DARKHOLME
Jest to bardzo pożywna zupa z okolic Morza Śródziemnego. Żeby uzyskać bardziej gęstą zupę można dodać więcej ryby.