Pilaw grzybowo-orzechowy
Autor przepisu:
STEPHNDON
Stworzyłam to danie, aby połączyć dwa ulubione przez nas składniki: orzechy laskowe i grzyby. Oprócz tego jest w nim ryż, makaron orzo i dużo innych frykasów. Pychota!
Wiedeńskie rogaliki, czyli ciastka świąteczne
Autor przepisu:
Debby Hawkins
Te rogaliki od 20 lat są ulubionymi ciastkami świątecznymi mojej rodziny. Puszyste i maślane, są warte wysiłku. Migdały można zastąpić orzechami laskowymi.
Chleb owocowy
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Taki chlebek jest bardzo smaczny tuż po upieczeniu. A kiedy już nie będzie całkiem świeży, można pokroić go, opiec kromki w opiekaczu na złocisty kolor i podawać z masłem i miodem.
Ciastka makaronikowe z mango
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Osoby przyjmujące wielu gości powinny upiec makaroniki na zapas, włożyć je do metalowej puszki i dopiero krótko przed podaniem wypełnić nadzieniem potrzebną liczbę ciastek.
Ciasto z ziemniaków i cukinii
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
To nie będzie tarta z warzywnym nadzieniem, warzywa są tu bowiem jednym z głównych składników ciasta. Polecamy danie osobom, które chcą podawać rodzinie więcej warzyw, ale nie mają pomysłu, w jakiej postaci.
Kruszonka z miechunkami i jabłkami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Miechunki, zwane też rodzynkami brazylijskimi, nadają przyjemny ostry smak temu deserowi, który sokowi z owoców i suszonym jagodom zawdzięcza z kolei słodycz. Dzięki dodaniu otrąb owsianych i posiekanych orzechów kruszonka jest chrupka. Zawiera ona przy tym mniej cukru niż inne podobne desery.
Owocowe musli doktora Birchera
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Oryginalna receptura na pożywne płatki śniadaniowe została stworzona w 1906 roku przez doktora Bircher-Bennera w jego klinice w Zurychu. Po namoczeniu (w tym przypadku w mleku) płatki są bardziej lekkostrawne, a także łatwiejsze do spożycia. Można je jadać nie tylko na śniadanie.
Pierniczki akwizgrańskie
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Przygotowania specjałów na Boże Narodzenie należy zacząć już na początku grudnia, bo większość z nich powinna trochę poleżeć. Przy miłej pracy szybciej miną nam długie zimowe wieczory.
Racuchy z jabłkiem i orzechami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Racuchy są szybką do przygotowania słodką przekąską. Gęste ciasto powstaje dzięki zmieszaniu kilku podstawowych składników, które można znaleźć w każdej kuchni, a smaży się je zaledwie parę minut. W naszym przepisie smacznym dodatkiem są pokrojone w kostkę jabłka i prażone orzechy laskowe.
Pieczarki faszerowane warzywami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Pieczarki faszerowane wyśmienitym nadzieniem z drobno pokrojonej cukinii, szpinaku i orzechów laskowych, posypane startym parmezanem i na koniec zapieczone, tworzą znakomitą przekąskę, której trudno się oprzeć. Potrawa wygląda najładniej, gdy pieczarki mają zbliżoną wielkość.
Sałatka jabłkowo-daktylowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Chrupiącą sałatkę z owoców, warzyw i orzeszków podajemy w kremowym dressingu na liściach cykorii. Gorycz cykorii świetnie się komponuje ze słodyczą owoców. Sałatkę można podać na lunch z chrupkim pieczywem albo jako dodatek do dania głównego.
Świąteczne ciasto z gruszek
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Kletzenbrot w dialekcie austriackim znaczy: chleb z suszonych gruszek. To ciasto o wielowiekowej tradycji. Zawinięte w folię aluminiową i przewiązane świąteczną wstążeczką będzie miłym prezentem gwiazdkowym.
Tagliatelle z kozim serem i prażonymi orzechami laskowymi
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Warto przypomnieć sobie o tym daniu, kiedy jesteśmy głodni i mamy mało czasu, ponieważ można je przygotować błyskawicznie – w 20 minut. Podczas topienia sera należy uważać, żeby go zbytnio nie rozgrzać.
Tarta morelowa z müsli
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Do tej tarty przyda się tortownica z wyjmowanym dnem. Dzięki temu będzie można ją łatwo wyjąć z formy. Jeśli nie mamy takiej tortownicy, możemy podawać ciasto wprost z formy.
Tartaletki brzoskwiniowo-jeżynowe
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Te malutkie tarty mają podstawę z chrupiącego ciasta filo i wierzchy ze świeżych owoców. Ciasto filo zawiera bardzo mało tłuszczu. My będziemy je wprawdzie smarować masłem, ale oszczędnie.
Wieniec frankfurcki
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
To ucierane ciasto z kremem maślanym będzie 2–3 dni po upieczeniu równie smaczne jak świeże, jeśli zakryje się je folią i przechowa w lodówce.
Pięciogwiazdkowe ciasteczka
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Te orzechowe ciasteczka poprawią nam nastrój podczas przedpołudniowej kawy. Dzieci na pewno chętnie zabiorą je do szkoły na drugie śniadanie. Są pożywne i pełne zdrowych składników dostarczających energii, a zarazem niezbyt słodkie.
Chlebek owocowy z orzechami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ten mocno owocowy niemiecki chlebek najlepiej smakuje podawany w grubych kromkach z popołudniową herbatą lub też na śniadanie, lekko opieczony i posmarowany masłem. Nie zawiera dodanego tłuszczu (jedynie ten z orzechów), za to mnóstwo suszonych owoców, więc długo zachowuje świeżość.