Rolada ze szpinaku i pstrąga
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Plasterki wędzonego pstrąga, kremowy ser i świeży koperek będą pysznym nadzieniem tej lekkiej rolady. Kiedy na nią patrzymy, trudno nam uwierzyć, że tak łatwo ją przyrządzić. Najważniejsze to mocno odcisnąć szpinak z wody, zanim dodamy go do sosu. Podawać z sałatką z podłużnych pomidorków i razowymi bułkami.
Tortille z wędzonym pstrągiem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Przekąskę tę tworzy farsz zawinięty w miękkie pszenne tortille. Proponowane przez nas apetyczne nadzienie składa się z wędzonego pstrąga, gotowej pasty rybnej i zielonych warzyw.
Pstrąg amandine
Autor przepisu:
Lola
Pstrąg amandine - czyli pstrąg w migdałach. To klasyczny i smaczny sposób na przygotowanie pstrąga.
Pstrąg tęczowy z sosem jogurtowym
Autor przepisu:
Lola
Delikatny, łagodny w smaku pstrąg z pikantnym sosem jogurtowym. Podawać z chrupiącym chlebem i ziemniakami skropionymi sokiem z cytryny. Jeśli to możliwe, pstrąg powinien być świeżo złowiony.
Pstrąg z patelni
Autor przepisu:
Lola
Nie ma lepszego sposobu na przygotowanie świeżo złowionego pstrąga potokowego. Podawać z puree z ziemniaków i boćwiną ugotowaną na parze.
Kedgeree z wędzonym pstrągiem i jajkami przepiórczymi
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kedgeree to aromatyczne tradycyjne danie indyjskie z wędzonym łupaczem podawane na śniadanie. My przyrządzimy je z wędzonym pstrągiem i podamy na kolację wraz z hinduskim chlebkiem poppadum i sosem chutney z mango oraz sałatką z pomidorów i ogórków.
Pstrąg saute
Najprostszy sposób na pstrąga. Podkreśla jego wyjątkowy, delikatny smak!
Pstrąg pieczony w folii
Autor przepisu:
Brigitte
Bardzo prosty przepis na pstrąga, który można urozmaicić o własne przyprawy i zioła. Pstrąg jest zawinięty w folię i pieczony w piekarniku. Należy uważać podczas rozpakowywania pstrąga z folii - para może oparzyć!