Ryż z marchewką
Autor przepisu:
Sowmya
Aromatyczny ryż basmati smażony z marchewką, cebulą, świeżym imbirem, orzeszkami ziemnymi i kolendrą. Smak tego ryżu jest po prostu fascynujący!
Kheer (pudding ryżowy)
Autor przepisu:
PATRICK7
To bardzo aromatyczny indyjski pudding ryżowy. To najlepszy pudding ryżowy, jaki kiedykolwiek jadłem i bardzo łatwo go przyrządzić!
Ryż po indyjsku z orzechami nerkowca, rodzynkami i kurkumą
Autor przepisu:
MICHELLE0011
Kolorowy, pachnący ryż na styl hinduski. Jeśli zachodzi potrzeba, można go dla celów dekoracyjnych uformować w kopczyk przez wciśnięcie do lekko naoliwionej miseczki i odwrócenie na tacę, a następnie udekorować kolendrą i plasterkami świeżych limonek i pomidorów.
Aromatyczne curry z wołowiną
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To danie zasmakuje nawet najbardziej wymagającemu miłośnikowi curry. Soczystą polędwicę smaży się krótko z mnóstwem przypraw, pomidorami, pieczarkami i szpinakiem, a charakterystyczny smak nadaje jej jogurt. Curry podawane z ryżem przyprawionym kardamonem to zdrowy i pożywny posiłek.
Gulasz jagnięcy z figami i anyżem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ten gulasz z delikatnej jagnięciny i słodkich suszonych fig, przyprawiony ostrymi przyprawami, gotuje się dość długo, dlatego polecamy go raczej na specjalne okazje. Gulasz powinno się podawać ze złotożółtym ryżem szafranowym, bo wtedy nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie wygląda.
Jajka z kremowym sosem curry
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Aromatyczny pilaw warzywny jest świetnym dodatkiem do tego dania. Jeśli dodamy do niego bogate w witaminę C owoce, takie jak mango w plasterkach, organizm będzie lepiej przyswajał żelazo z jajek.
Kotlety schabowe w sosie barbecue
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Słodko-kwaśny sos barbecue to doskonały dodatek do smażonych kotletów schabowych. Potrawę tę, podawaną z pilawem z owoców i orzeszków piniowych oraz sałatą, możemy przyrządzić na treściwą kolację.
Kotlety wieprzowe z nashi
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Podaj to łatwe do przyrządzenia danie o orientalnym smaku zamiast tradycyjnej pieczeni wieprzowej. Do ryżu dodamy nashi. Owoce te można kupić w wielu supermarketach, a także na bazarach. Wyglądają jak duże jabłka i mają jędrny, chrupiący miąższ.
Medaliony wieprzowe z papryką
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Na proszony obiad polecamy krótko smażone danie łączące w sobie słodkie i kwaśne nuty smakowe pomarańczy, octu balsamicznego i oliwek. Podajmy je z brokułami.
Szaszłyki jagnięce z ryżem figowym
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Marynata nadaje smak tym delikatnym soczystym i słodkawym szaszłykom. Mięso wystarczy marynować pół godziny, choć lepiej przez całą noc. Szaszłyki najlepiej podawać z sałatą, miską chudego jogurtu naturalnego wymieszanego z utartym ogórkiem oraz posiekaną świeżą miętą i natką pietruszki.
Aromatyczny orientalny miecznik gotowany na parze
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Miecznik bardzo przypomina mięso, ale pieczony na grillu łatwo wysycha. Ugotujmy go na parze w papierowych paczuszkach, wraz z warzywami i pikantnymi przyprawami tajskimi. Dzięki temu ryba będzie delikatna i soczysta.
Biriani warzywne
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Przygotujmy prawdziwą ucztę wegetariańską ze złocistego ryżu basmati aromatyzowanego szafranem i wymieszanego z pikantnymi warzywami. Podajmy ją z raitą miętową lub sałatką z ogórka i mięty.
Biriani z krewetkami i szpinakiem
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Biriani to indyjski i południowoazjatycki pilaw z aromatycznymi przyprawami. Danie jest pyszne i oryginalne, a jego przyrządzenie zajmuje zdumiewająco niewiele czasu.
Aromatyczny ryż basmati
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Po ugotowaniu ziarna ryżu basmati są pulchne i się nie kleją. Wielu smakoszy uważa go za najlepszą odmianę ryżu. Przyrządzony według tego przepisu będzie delikatnie zabarwiony i doprawiony szafranem, cynamonem oraz imbirem. Słodko-kwaśny smak granatów nadaje mu ciekawy charakter.
Biriani z indyka z raitą ogórkową
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Biriani to potrawa z wędzonego mięsa, drobiu, ryb lub warzyw wymieszanych z ryżem, która może być kompletnym posiłkiem. Przyrządzone według tego przepisu curry z indyka zapiekamy w warstwach, a następnie podajemy z raitą ze świeżych ogórków.
Domowe hamburgery z indyka
Autor przepisu:
Rachel Warren Chadd
Nasz pomysł na wczesny, niedzielny lunch to domowej roboty hamburgery. Przyrządzone z indyczej piersi i kilku nietypowych dodatków, zawierają mniej niż gram tłuszczu na porcję!
Dynia nadziewana ryżem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Małą dynię nadziejemy mieszanką białego i dzikiego ryżu, kasztanami, suszonymi żurawinami i mozzarellą. Nadają się do tego wszystkie drobne odmiany dyni, takie jak dynia zwyczajna, turbanowa i kabaczek żołędziowy, a także małe okazy dyni olbrzymiej.
Pilaw z ryżu basmati i kurczaka
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To różnokolorowe danie z jednego garnka jest bardzo proste do przyrządzenia i świetnie nadaje się na pyszną, pożywną kolację w powszedni dzień. Mleczko kokosowe, łagodne przyprawy i świeża kolendra nadają mu egzotyczny aromat. Podawać z listkami różnych odmian sałaty.
Słodko-kwaśna sałatka z kaczką
Autor przepisu:
Rachel Warren Chadd
Dojrzałe nektarynki, zielone winogrona, chrupiąca sałata radicchio, plastry soczystego, grillowanego mięsa kaczki - ta sałatka jest nie tylko smaczna i zdrowa, ale także wygląda niezwykle efektownie.
Tropikalna sałatka z wołowiną i ryżem
Autor przepisu:
Rachel Warren Chadd
Imbir, miód, pomarańcze i chili to ekscytująca mieszanka smaków w kolorowej sałatce. Jest ona doskonałą potrawą na lunch - można przygotować ją wcześniej, a potem tylko wyjąć z lodówki i podać.