Kolorowy kuskus
Autor przepisu:
NTREMPE
Kuskus jest fantastyczny! Robi się go szybko, a smakuje wspaniale. Oto bardzo dobry przepis na kuskus, który świetnie pasuje do kurczaka.
Kuskus z suszonymi wiśniami
Autor przepisu:
STEPHNDON
Moja rodzina uwielbia kuskus, a ten owocowy wariant to nasz ulubiony przysmak. Z innymi suszonymi owocami, takimi jak jagody, czy morele, jest równie wyśmienity.
Dynia po marokańsku
Autor przepisu:
TRUCKERDOO
Marokański smak i aromat ciecierzycy, rodzynek i kaszy kuskus w bulionie, podany w dyni posmarowanej wewnątrz masłem i brązowym cukrem. Jest to przepis, z którym można eksperymentować, urozmaicając warzywa i dodając mięso, na przykład pokrojonego w kostkę kurczaka. Kreatywność w zakresie ilości również jest tu wskazana; w moim przypadku kończy się zwykle nadmiarem farszu, który zjadamy już bez dyni, bo smakuje wspaniale nawet następnego dnia. Wegetarianie mogą zastąpić rosół drobiowy bulionem z warzyw.
Łatwy kuskus z curry
Autor przepisu:
Janis P.
Potrawa ta jest wspaniałym dopełnieniem kotletów jagnięcych lub wszelkich owoców morza z grilla. Jest lekka, świeża i bardzo łatwa do zrobienia!
Kotlety jagnięce w ziołach
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To znakomite danie można przyrządzić szybko i łatwo. Powstaje z produktów, które zawierają różne składniki odżywcze, w tym także witaminy i minerały. Jego smak zdecydowanie kojarzy się z bliskowschodnią kuchnią.
Kuskus z jagnięciną po persku
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kawałki chudej jagnięciny dusimy na wolnym ogniu z daktylami w mocno przyprawionym wywarze, a następnie wykładamy na kuskus z orzeszkami pistacjowymi i dekorujemy pestkami granatów. To wspaniałe danie na przyjęcie, ponieważ można przygotować je wcześniej. Podaje się je z arabskim chlebkiem i zieloną sałatą.
Marokański tadżin warzywny
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Nawet najzagorzalszym miłośnikom mięsa zasmakuje ten aromatyczny gulasz warzywny. Lekko cierpki smak suszonych wiśni łączy się ze słodkimi rodzynkami i ostrym sosem, w którym pływają kawałki warzyw, cieciorka oraz imbir. Pomimo długiej listy składników, gulasz jest łatwy do przyrządzenia.
Pomidory z kuskusem na ostro
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Do tego dania wybierzmy dojrzałe pomidory o intensywnym smaku. Po wydrążeniu utworzą one miseczkę, w której możemy zmieścić sporą ilość pikantnego nadzienia z bakłażana, suszonych moreli, migdałów i kuskusu. Pomidorów nie pieczemy, tylko podajemy surowe.
Sałatka z serem feta i kuskusem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kuskus jest doskonałym źródłem skrobi i świetnym dodatkiem do innych składników. W tej sałatce, którą polecamy na lunch, łączymy go z surowymi i lekko obgotowanymi na parze warzywami oraz uprażonymi migdałami, miętą i serem feta. Odrobina chili sprawia, że dressing jest pikantny.
Słodki kuskus
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kuskus jest uniwersalnym produktem, który doskonale nadaje się do potraw zarówno słonych, jak i słodkich. Kuskus zmieszany z suszonymi owocami i krótko namaczany w gorącym mleku, a następnie podawany ze świeżymi owocami, tworzy danie śniadaniowe doskonale zastępujące owsiankę.
Szafranowy kuskus z kolorową papryką
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tę sałatkę można podawać na zimno lub na ciepło oraz jako danie główne dla czterech osób bądź jako przystawkę dla sześciu. Jest to pełna smaku, zawierająca niewiele tłuszczu, pełnowartościowa potrawa wegetariańska. Szafran sprawia, że ma piękny kolor i specyficzny, orientalny smak.
Perliczka w stylu bliskowschodnim z szafranowym kuskusem
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Perliczka smakuje jak krzyżówka kurczaka z indykiem i jest bardzo chuda. Upieczemy ją z nadzieniem z fig i kuskusu, i polejemy pikantną marynatą cytrynową. To danie doskonale smakuje z zieloną sałatą z pomarańczami.
Sałatka nicejska z kuskusem i fasolką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Jest to sałatka o prawdziwie śródziemnomorskim smaku i aromacie. Kuskus wymieszany z jasnozieloną fasolą flageolet, a następnie z zieloną fasolką, pomidorami i ogórkami polewamy pikantnym sosem przyrządzonym z suszonych na słońcu pomidorów. Ta sałatka to pyszny lunch na gorący dzień.
Tadżin z kurczaka z pistacjami
Autor przepisu:
Valeriel
Kilka lat temu jadłam ten tadżin w restauracji marokańskiej. Tak mi posmakował, że spróbowałam odtworzyć ten przepis w domu! Moja wersja jest jeszcze smaczniejsza! To bardzo łatwa potrawa, a goście będą zachwyceni.
Kuskus
Autor przepisu:
stella
Dzięki temu przepisowi nauczysz się przygotować kuskus. Jest prosty i niezwykle szybki. To świetna alernatywa dla zwykłego ryżu, makaronu albo ziemniaków.
Gulasz jagnięcy z ciecierzycą
Autor przepisu:
Stella
Ten gulasz jest inspirowany kuchnią Środkowego Wschodu. Jest sycący i bardzo aromatyczny. Jagnięcinę dusi się z ciecierzycą, rzepą, cukinią, brukwią, pomidorami, marchewką i dynią. Podawać ze świeżo ugotowanym kuskusem.
Marokański gulasz jagnięcy z kuskusem
Autor przepisu:
Valeriel
Boski gulasz w stylu marokańskim, podawany z kuskusem - prosty, dość szybko się go gotuje, a smakuje naprawdę wspaniale. Dodatkowo pełno w nim świeżych warzyw egzotycznych przypraw.
Marokański gulasz z jagnięciny i warzyw
Autor przepisu:
mireilleB
Ten przepis dostałam od babci. Często gotowała to danie, gdy ją odwiedzałam. Moja wersja jest niemalże tak samo pyszna! Żeby je przygotować potrzebna jest kuskusiera - tradycyjny marokański garnek, w którym na dnie jest duży garnek do gotowania warzyw, a na nim stoi koszyk do gotowania na parze kuskusu. Jeśli nie macie takiego garnka, można wszystkie składniki przygotować oddzielnie.
Sałatka z kurczakiem z kuskus
Autor przepisu:
Christian Booher
Eksperymentowałem ze składnikami, jakie akurat miałem w kuchni i skomponowałem taką oto sałatkę. Można ją podawać na zimno, można więc ją przygotować wcześniej.