Fasolka szparagowa z cytryną i włoskimi orzechami
Autor przepisu:
Karen David
Ugotowana na parze fasolka szparagowa z masłem, z prażonymi orzechami, ze skórką i z sokiem z cytryny. Jest to znakomity sposób na przyrządzanie fasolki szparagowej. Orzechy włoskie można zastąpić orzechami pekan.
Włoska zupa z dziczyzną
Autor przepisu:
Joelene Craver
To sycąca zupa, w której znajduje się wszystko: warzywa, mięso i makaron. Podawana z pieczywem zapiekanym z mozarellą i czosnkiem, stanowi doskonały posiłek na zimowy dzień. Jest to wariacja zupy z wołowiną. Lubię dziczyznę, bo nie jest tłusta. Przybrać ulubionym serem.
Fasolka szparagowa po chińsku
Autor przepisu:
roweena
Ilekroć idę z rodziną do restauracji chińskiej z samoobsługowym bufetem, natychmiast obsiadamy go jak muchy, żeby nabrać sobie fasolki szparagowej. Oto prosty przepis na odtworzenie tego pysznego, naszego ulubionego dania, które doskonale współgra z każdym posiłkiem z Azji. Uwaga: czosnek musi być w kawałkach, a nie wyciskany przez praskę! Sos ostrygowy można znaleźć w supermarketach w dziale z orientalną żywnością, w sklepie orientalnym, albo w internecie.
Fasolka szparagowa z pieczarkami
Autor przepisu:
THE MOM
Naprawdę świetny dodatek warzywny. Zawsze go podajemy na rodzinnych spotkaniach i nigdy nie ma resztek!
Fasolka szparagowa z pomidorkami koktajlowymi
Autor przepisu:
STARNETSA
Fasolkę taką gotuje się krótko i podaje w maślanym sosie bazyliowym z małymi pomidorkami. Jest to najpyszniejsza fasolka na świecie! Podajemy ją co roku na Wielkanoc, ale jest to też znakomity akcent do każdego posiłku.
Fasolka szparagowa z sezamem po japońsku
Autor przepisu:
Cooking_Muse
Odkryłam to danie u mojej teściowej w czasie świątecznego rodzinnego posiłku. Jej japońscy przyjaciele, a ma ich wielu, jako że sama jest Japonką, przynieśli wiele wspaniałych dań kuchni japońskiej i ta fasolka stała się jednym z moich ulubionych. Jest lekka i świeża o każdej porze roku.
Bulion z makaronem soba i z tofu
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ta pyszna zupa w stylu japońskim, z dodatkiem świeżych ziół, z imbirem i czosnkiem, kawałkami sera tofu oraz długimi paskami makaronu gryczanego, jest bogatym w białko wegetariańskim daniem, z małą zawartością tłuszczu. Świetnie nadaje się na lunch lub na kolację.
Kiełbaski w cieście
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Własnej roboty kiełbaski wieprzowe doprawione suszonymi na słońcu pomidorami oraz porami smaży się w ziołowym cieście, a podaje z purée z warzyw korzeniowych i fasolką w sosie pomidorowym. Nie obawiajmy się – kiełbaski bez flaka przygotowuje się bardzo łatwo.
Lasagne z owocami morza
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Lasagne z łososiem, krewetkami i mnóstwem warzyw to danie pełne witamin i bardzo pożywne. Wykorzystaj świeże warzywa, dostępne w danej porze roku. Jeśli minął już sezon na zielony groszek, szparagi i fasolkę szparagową, zastąp je brokułami, kapustą włoską i podsmażonymi pieczarkami. Podawaj z chlebem i sałatą.
Makaron z ziemniakami i fasolką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To tradycyjne danie z Ligurii (region Włoch) zazwyczaj przyrządza się z ziemniaków, zielonej fasolki szparagowej i młodego bobu. W tym przepisie dodajemy też brokuły i cukinię. Potrawa ma cudowny aromat dzięki dodaniu własnoręcznie przyrządzonego sosu pesto.
Włoska penne primavera
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To klasyczne danie włoskie pozwala w najlepszy sposób wykorzystać świeże młode warzywa. Warto używać różnych gatunków, w zależności od pory roku. Danie to można też oczywiście przygotować z warzyw mrożonych i wspominać dawno minioną wiosnę.
Ravioli z grzybami w sosie ziołowym
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ravioli kupowane w sklepie nigdy nie są tak smaczne i delikatne, jak zrobione w domu, ze świeżo przygotowanym nadzieniem. Nie jest to potrawa łatwa i jej wykonanie zajmuje sporo czasu. Najlepiej przyrządzić ją na elegancki sobotni lub niedzielny obiad, kiedy mamy trochę więcej czasu.
Sałatka makaronowa z owocami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ananas i gruszka nadają tej sałatce słodki posmak, a pieprz kajeński i odrobina octu balsamicznego sprawiają, że jest pikantna. Sałatka zawiera też makaron, chudą szynkę, ostry ser, owoce i warzywa. Jest dość pożywna, więc możemy ją podawać jako podstawowe danie na lunch albo na kolację.
Sałatka nicejska z wołowiną
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Na tę pożywną francuską sałatkę składa się lekko obsmażony rumsztyk ułożony na różnokolorowej mieszance warzyw i polany musztardowym sosem winegret. Najlepiej podawać ją z ciepłą bagietką.
Sałatka z kopru włoskiego i fasolki
Autor przepisu:
Norma MacMillan
W tej apetycznej sałatce podawanej na ciepło przyjemny anyżkowy smak świeżego kopru włoskiego wyśmienicie komponuje się z dressingiem z fasolki flageolet, zielonych oliwek, szynki parmeńskiej i soku z pomarańczy. Wraz z chrupiącą bagietką tworzy ona pożywny lunch.
Udziec jagnięcy pieczony z fasolą
Autor przepisu:
Norma MacMillan
We francuskiej wiejskiej kuchni jagnięcinę często podaje się z fasolką flageolet. W naszej potrawie wymieszamy ją z ziemniakami i zieloną fasolką szparagową, a całość doprawimy cytryną, czosnkiem oraz rozmarynem. Danie to należy podawać na sposób francuski, czyli z bagietką.
Zupa warzywna z aromatycznym pesto
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ta zupa wzorowana jest na soupe au pistou, klasycznej francuskiej zupie z Prowansji. Zawiera ona warzywa i makaron, a pyszny sos – z bazylii, czosnku i parmezanu – dodaje jej niepowtarzalnego smaku. Zupę tę można porównać z włoską minestrone. Tradycyjnym dodatkiem do niej jest bagietka i kieliszek białego wina.