Prażone pestki z dyni
Autor przepisu:
ONEMINA
Oto pomysł na to, co zrobić z pestkami, które wyjęło się z dyni, wycinając z niej latarnię na Halloween. Sól można zastąpić jakąkolwiek przyprawą, na przykład spróbować ostrej mieszanki cajun.
Zapiekane warzywa
Autor przepisu:
Saundra
Bardzo łatwa potrawa z sezonowych warzyw. Można ją zrobić dzień wcześniej, a potem tylko podgrzać przed podaniem. Ocet balsamiczny można zastąpić sokiem cytrynowym, a dynię piżmową - dynią zwyczajną lub żółtym kabaczkiem.
Rolada dyniowa
Autor przepisu:
Jackie Smith
Łatwy deser dyniowy, który świetnie smakuje.
Tarta ze świeżą dynią
Autor przepisu:
Cali
Tarta ze świeżymi dyniami prosto z ogródka. Najlepsza ledwo ciepła, ze świeżo ubitą śmietaną na wierzchu każdej porcji. Pozostałe puree z dyni można wykorzystać do każdego innego przepisu, w którym użyta ma być dynia w puszce.
Zupa dyniowa
Autor przepisu:
Lea Ogawa
Tą pyszną, kremową zupę podajemy w naszej rodzinie co roku na obiad w Święto Dziękczynienia.
Zupa dyniowa Craiga
Autor przepisu:
Craig
Podawać z chrupiącym chlebem i odrobiną śmietany, jako dekoracją. Postaraj się znaleźć naprawdę ciemnopomarańczową dynię - zupa będzie wyglądać dużo lepiej. Smacznego!
Zupa z dyni piżmowej
Autor przepisu:
Maplebird
To gęsta, bogata zupa o wspaniałym smaku. Coś, co wymyśliłam na bieżąco, z rzeczy, które akurat miałam pod ręką. Bardzo prosty, szybki i świetny sposób na wykorzystanie dyni piżmowej. Jest hitem w moim domu.
Purée z dyni Douga
Autor przepisu:
Doug Matthews
To tego puree można użyć wszelkich rodzajów dyń lub dowolnych ich kombinacji. Można nimi smacznie uzupełnić lub zastąpić puree z ziemniaków.
Dynia po marokańsku
Autor przepisu:
TRUCKERDOO
Marokański smak i aromat ciecierzycy, rodzynek i kaszy kuskus w bulionie, podany w dyni posmarowanej wewnątrz masłem i brązowym cukrem. Jest to przepis, z którym można eksperymentować, urozmaicając warzywa i dodając mięso, na przykład pokrojonego w kostkę kurczaka. Kreatywność w zakresie ilości również jest tu wskazana; w moim przypadku kończy się zwykle nadmiarem farszu, który zjadamy już bez dyni, bo smakuje wspaniale nawet następnego dnia. Wegetarianie mogą zastąpić rosół drobiowy bulionem z warzyw.
Gnocchi z dynią, ricottą i szałwią
Autor przepisu:
Norma MacMillan
We Włoszech przyrządza się gnocchi na wiele różnych sposobów. Według tego przepisu z ciasta z mąki, sera ricotta i utłuczonej dyni aromatyzowanego szałwią i parmezanem uformujemy kopytka. Najlepiej smakują one z sosem paprykowo-cebulowym i sałatką z młodego szpinaku i rukwi wodnej.
Jagnięcina z dynią i kaszą perłową
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To pożywne danie przyrządza się z jagnięciny, różnych warzyw i kaszy perłowej, a przyprawia liściem laurowym i tymiankiem. Przygotowuje się je łatwo, a smakuje i pachnie cudownie. Najlepiej podawać z fioletowymi brokułami lub jarmużem i pieczonymi ziemniakami.
Kiełbaski tuluskie z soczewicą puy i złocistym purée
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Z kilku prostych składników wyczarujemy pyszne, sycące i doskonale zrównoważone pod względem dietetycznym danie. Podaje się je z grubymi kromkami chleba i sałatką z rukoli lub rukwi wodnej posypaną mieloną papryką.
Makaron zapiekany z warzywami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To pożywne, wegetariańskie danie jest bardzo smaczne. Dynię, szparagi i pory pieczemy z dodatkiem oliwy z oliwek aromatyzowanej czosnkiem, a następnie mieszamy z makaronem i sosem serowym. Zapiekamy je w tej samej brytfannie, w której piekliśmy warzywa, więc mamy dzięki temu mniej zmywania.
Marokański tadżin warzywny
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Nawet najzagorzalszym miłośnikom mięsa zasmakuje ten aromatyczny gulasz warzywny. Lekko cierpki smak suszonych wiśni łączy się ze słodkimi rodzynkami i ostrym sosem, w którym pływają kawałki warzyw, cieciorka oraz imbir. Pomimo długiej listy składników, gulasz jest łatwy do przyrządzenia.
Risotto z dynią i serem taleggio
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To smakowite risotto doskonale nadaje się na rodzinny obiad. Ryż duszony powoli ze świeżymi warzywami w białym winie i wywarze z dodatkiem rozmarynu, wymieszany z kremowym, włoskim serem taleggio tworzy pożywne danie zachwycające smakiem i aromatem. Wystarczy podać do niego zieloną sałatę.
Taco z salsą i guacamole
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To pożywne, smaczne i kolorowe danie główne jest łatwe i szybkie do przyrządzenia, a przy tym zawiera bardzo mało nasyconych kwasów tłuszczowych. Sprawi, że nawet najbardziej zagorzali zwolennicy jedzenia mięsa polubią kuchnię wegetariańską.
Wiejska frittata
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Łagodna w smaku dynia doskonale komponuje się w tym omlecie z wyrazistymi porami. Podawać ze szpinakiem i gotowanymi młodymi ziemniakami.