Dzika kaczka z grilla
Autor przepisu:
Spencer & Serena
Prosty sposób na przyrządzanie małej kaczki, a jak smakuje! Piersi kaczki z grilla są lepsze od steków! Z resztek ptaka możesz zrobić pyszny gulasz lub bulion.
Risotto z kaczki i grzybów leśnych
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
W czasie gotowania ryż wchłonie delikatne smaki i aromaty suszonych borowików, ziół, czosnku i wywaru warzywnego. Potem wymieszamy go ze smażonymi, świeżymi grzybami i plasterkami delikatnej kaczki. W ten sposób powstanie bardzo wykwintne danie kolacyjne.
Kaczka w sosie pomarańczowym
Autor przepisu:
Brigitte
Dlaczego kaczka tak świetnie smakuje z sosem pomarańczowym? Nie mam pojęcia. Tak już po prostu jest. To danie z piersi kaczki jest moim ulubionym, zwłaszcza, gdy chcę przygotować coś specjalnego dla męża.
Sałatka z kaczką i orzechami włoskimi
Autor przepisu:
Dom75
To doskonała przystawka, ale jeśli doda się do niej jabłko, więcej orzechów i ziół - wówczas może stać się daniem na lunch lub kolację.
Pierś z kaczki w sosie balsamicznym z mandarynkami
Autor przepisu:
mimichette
Przygotowałam tę kaczkę na urodziny męża i wyszła wspaniale. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że octu balsamicznego jest naprawdę dużo, ale szybko się redukuje w trakcie gotowania. Danie jest gotowe w mniej niż pół godziny i to lubię!
Kaczka w sosie calvados z jabłkami
Autor przepisu:
Anizou
Soczysta pierś z kaczki, masło, jabłka i calvados - tylko one składają się na to wspaniałe danie. Wymyśliłam ten przepis dzisiaj na obiad i był tak pyszny... że musiałam go opublikować! Kiedy robiłam zdjęcie mąż nie mógł się doczekać, żeby ją zjeść. Najlepszy w niej jest ten słodko-kwaśny smak.
Pierś z kaczki z ananasem
Autor przepisu:
annef
To danie jest inspirowane kuchnią chińską i jest podobne do kaczki na słodko-kwaśno. Kaczkę smaży się na patelni z drobno posiekaną szalotką, a następnie podaje się ją z kwaskowatym sosem z ananasa. Podawać z ryżem.
Kaczka w paczuszkach z ciasta filo
Autor przepisu:
nahuette
Pyszne paczuszki z ciasta filo, w których znajdują się plasterki piersi z kaczki i bogate nadzienie z kurczaka, cebuli, bułki tartej, miodu i pomarańczy. Doskonałe, aby zaimponować gościom! Do nadzienia można też dodać likieru cointreau.
Kaczka w pomarańczach z Cointreau
Autor przepisu:
mimichette
To przepis mojej siostry, ale tak mi smakuje, że musiałam się nim z Wami podzielić. Podawać z białym ryżem.
Tradycyjne pierrade
Autor przepisu:
Elisabeth
Pierrade to nic innego jak mięso grillowane na gorącym kamieniu - co jest doskonałym sposobem na dobrą zabawę z zaproszonymi gośćmi. Można zaproponować różne rodzaje mięsa, drób czy dziczyznę, a jako dodatki podać smażone ziemniaki i sałatkę.
Pierś z kaczki z boczkiem i groszkiem
Autor przepisu:
mimichette
Szybki przepis na pierś z kaczki smażoną na patelni wraz z zielonym groszkiem i boczkiem. Wystarczy dodać ziemniaki i obiad gotowy!
Obiad smażony na gorącym kamieniu
Autor przepisu:
etoiledemer
To niezwykły posiłek, który zachwyci Twoich gości, nawet tych najwybredniejszych. Grille z gorącym kamieniem do smażenia są już dostępne w sklepach, a jeśli przygotujecie lekkie dipy i sosy, obiad nie będzie wcale ciężkostrawny. Kamień należy rozgrzać na co najmniej 20 minut przed rozpoczęciem posiłku a przed rozpoczęciem smażenia posypać kamień solą.
Makaron z sosem z kaczki
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Pyszny, słodko-kwaśny sos z piersi kaczki, rabarbaru i pomarańczy doskonale smakuje z makaronem penne lub rigatoni. Do tej prostej, lecz oryginalnej potrawy najlepiej podać świeże, chrupiące warzywa. Kto ją przyrządzi, ten się przekona, że nie potrzeba wielkiej ilości mięsa, żeby powstał pyszny sos do makaronu.