Bardzo łatwa pavlova
Autor przepisu:
Rosina
Aby piana z białek nie była płaska i ziarnista, spróbuj ubijać białka aż piana będzie sztywna, ale nie sucha. Białka ubite zbyt mocno tracą objętość i „siadają” po dodaniu do innych składników. Dodatkowo, dodając cukier, trzeba cały czas ubijać i dodawać po ok. 1 łyżce na raz, porządnie ubijając po każdym dodaniu. Następnie należy ubijać pianę by była gęsta, biała i błyszcząca. Ani odrobina tłuszczu czy żółtka nie może dostać się do białek.
Bawarski tort jabłkowy
Autor przepisu:
TERRI DALLEN
Ten tort przygotowuje się w tortownicy. Dzięki serkowi śmietankowemu, migdałom i jabłkom jedząc go jest się w siódmym niebie! W czasie Świąt zasmakuj w tym deserze wraz z bliskimi.
Biały tort kremowy
Autor przepisu:
Veruschka
Smakowite, delikatne ciasto, które świetnie pasuje do wielu rodzajów mas i lukrów. Znakomicie smakuje z kawką lub herbatką.
Tort z zieloną herbatą
Autor przepisu:
TIRAMISUKI
To lekki i wilgotny tort, który nie jest zbyt słodki i ma orzeźwiający zapach zielonej herbaty. Polewa jest przyrządzona z serka śmietankowego, ale jest na tyle słodka, że nie czuć jego kwaśnego posmaku. Matcha (sproszkowana zielona herbata) nadaje mu delikatny zielony odcień. Ten tort można również upiec jako placek jednowarstwowy - w blasze o wymiarach 22,5x32,5 lub jako 2 osobne placki w dwóch tortownicach o średnicy 20 cm. Czasu pieczenia trzeba wówczas odpowiednio dostosować.
Tort Charlotte russe
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
To ciasto nie ma nic wspólnego z tym, co my nazywamy szarlotką. Przepis opracowała francuska kucharka Marie Antoine Careme. Jedni twierdzą, że nazwała ją na cześć królowej Charlotty, żony Jerzego III, inni – że uhonorowała swojego pracodawcę, cara Aleksandra I. Pewnie i jedno, i drugie.
Tort serowo-śmietankowy
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Ten tort jest wspaniałym dodatkiem do słodkiej kawy. Krem ma lekko orzeźwiający smak dzięki dodaniu cytryny.
Wiedeński tort Sachera
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Twórcą tortu był Franz Sacher, który upiekł go po raz pierwszy w roku 1832. Na czekoladowym deserze zbił fortunę i za zarobione pieniądze zbudował słynny hotel w Wiedniu.
Wielki tort pomarańczowy
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Przepis na ten wyjątkowo smaczny tort jest obliczony na sporą grupkę osób. Powinien smakować tym, którzy nie lubią bardzo słodkich wypieków.
Naleśnikowy tort warzywny
To przepis od mojego kolegi - Andrzeja. Tort smakuje wspaniale także na drugi dzień, po odgrzaniu w piekarniku.
Murzynek migdałowy z wiśniami
Autor przepisu:
Lisa
Wyśmienity murzynek z migdałami i wiśniami. Można go upiec w dużej blasze (20x30 cm) tylko wtedy trzeba podwoić ilość składników i skrócić czas pieczenia. Można je udekorować bitą śmietaną i oprószyć kakao.
Jabłecznik z kokosem
Autor przepisu:
Claudia_Meilinger
Ten placek jest lekki, bardzo owocowy i pyszny. Na wierzchu biszkopta znajdują się jabłka i cienka warstwa galaretki z wiórkami kokosowymi. Pyszny z bitą śmietaną jako deser lub podwieczorek.
Tiramisu jabłkowe
Autor przepisu:
Kathrin75
Ten deser inspirowany włoskim tiramisu różni się jednak znacznie od klasycznej wersji. Biszkopty są maczane w likierze Cointreau i są przekładane warstwami bitej śmietany i musu jabłkowego. Dla najlepszych rezultatów należy użyć musu jabłkowego domowej roboty.
Tort motylek
Autor przepisu:
Claudia_Meilinger
Co roku na urodziny mojej córki piekę ten tort. Jeśli nie masz czasu możesz go upiec z gotowej mieszanki - najważniejsza jest w nim bowiem kolorowa dekoracja!
Tort czekoladowy z bitą śmietaną
Autor przepisu:
elisabeth
Wspaniały tort czekoladowy z bitą śmietaną i orzechami. Przed podaniem musi poleżeć trochę w lodówce, żeby smaki się przegryzły, więc najlepiej przygotować go wieczorem przed dniem planowanej imprezy.
Tort z kremem cytrynowym
Autor przepisu:
friederike
Wspaniale kremowy tort z kremem cytrynowym. Podany prosto z lodówki jest niezwykle odświeżającym deserem na lato. To jeden ze standardowych przepisów mojej mamy, która piekła wspaniałe rzeczy.
Ekspresowy tort czekoladowy
Autor przepisu:
babsi_s
Ten tort czekoladowy piecze się szybko - a smakuje fantastycznie. Użyj najlepszej czekolady, na jaką możesz sobie pozwolić, a efekt będzie wspaniały. Pyszne ciasto czekoladowe o wilgotnej teksturze.
Tort malaga
Autor przepisu:
babsi_s
Krem w tym torcie jest przyrządzany podobnie jak tiramisu, dlatego musi się chłodzić w lodówce przez 12 godzin. To ciekawy deser, z wspaniałym biszkoptowym spodem i warstwami biszkoptów przełożonych pysznym kremem. Podawać schłodzony - a będzie smakował bosko!