Pikantny schab po chińsku
Przyprawa „pięć smaków”, zawierająca pieprz seczuański, cynamon, goździki, koper włoski i anyż, znacznie poprawią smak potrawy.
Pieczeń doskonała
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Wprawdzie to jednogarnkowe danie piecze się długo, ale można przyrządzić je zawczasu, więc doskonale nadaje się na rodzinne spotkania czy kolacje dla przyjaciół. Radzimy podawać z zieloną sałatą i pieczywem.
Wieprzowina po normandzku z jabłkami i selerem naciowym
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Danie to, o orzeźwiającym owocowym smaku, pochodzi z północno-zachodniej Francji, gdzie uprawia się mnóstwo jabłek używanych tam do produkcji cydru. Ryż gotujemy w rondlu wstawionym do piekarnika razem z pieczenią. Podajemy z dużymi porcjami zielonych warzyw, takich jak zielona fasolka lub groszek cukrowy.
Pieczeń wieprzowa z kapustą i kiełbasą
Autor przepisu:
Heather Urry
To tradycyjne danie podawane w niektórych domach w Nowy Rok - jak dowiedziałam się od mojego męża, którego rodzina pochodzi ze środkowej Pensylwanii. Smakuje wyśmienicie, zwłaszcza podane z puree z ziemniaków i sosem jabłkowym.
Polędwica wieprzowa w syropie klonowym
Autor przepisu:
Lilo
Polędwica wieprzowa jest marynowana przez dobę w aromatycznej mieszaninie przypraw i pieczona w syropie klonowym. Często ją piekę, gdy spodziewam się gości. To dobre mięso do podania na ciepło albo na zimno, pokrojone w plastry.
Schab w sosie pieczarkowym
Autor przepisu:
KarlHeinz
Schab wieprzowy w śmietanowym sosie z pieczarkami, białym winem, szynką i cebulą, zapiekany z serem. Można tu użyć także kotletów schabowych. Doskonale pasują do niego gotowane ziemniaki i zielona fasolka.
Schab z szybkowaru
Autor przepisu:
Bibus
Ten schab jest gotowy w mniej niż 1 godzinę. Jest prosty, a smakuje wyśmienicie. Podawać z ziemniakami i warzywami gotowanymi na parze.
Pieczeń wieprzowa po kubańsku
Autor przepisu:
Christine L.
Czarna fasola i ryż to dodatki do tej pysznej pieczeni, którą wzbogacić może też sałatka z pomarańczy, czerwonej cebuli i rukoli, polanej kwaskowatym dressingiem z kolendrą. Resztki pieczeni można użyć do kanapek z serem żółtym, szynką i jajkiem - najlepiej stostowanych!
Pieczony schab w glazurze z syropu klonowego
Autor przepisu:
Christine L.
Wspaniały przepis na świąteczną pieczeń. Aromatyczna i soczysta! Smakuje wybornie zaraz po upieczeniu i równie pyszna na drugi dzień z chlebem i musztardą.
Pieczeń w sosie musztardowo-winnym
Prosty i aromatyczny przepis na pieczeń w sosie z białego wina. Smakuje na gorąco z ziemniakami i sałatką i równie dobrze na zimno do kanapek.
Schab z suszonymi śliwkami
Autor przepisu:
Magenta
Popularne danie na uroczyste okazje. Schab przekładany suszonymi śliwkami i czosnkiem. Pokryty mieszaniną musztardy i majonezu i pieczony w folii. Aromatyczny i soczysty!
Schab nadziewany serem i pomidorami
Autor przepisu:
Miracle
Aromatyczna pieczeń wieprzowa, przekładana cebulą, pomidorami i serem. Dla lepszego efektu na ostatnie 30 minut pieczenia należy mięso rozwinąć z folii, aby się przyrumieniło.
Schab nadziewany pieczarkami
Autor przepisu:
LenaM
Jeśli przecięcie mięsa na jeden płat jest dużym wyzwaniem, możesz ponacinać schab zostawiając 1 cm od spodu i w każde nacięcie wkładać nadzienie.
Pieczona polędwica z sosem jabłkowym
Autor przepisu:
Oleshka
Słodko-kwaśny sos dodaje niezwykłego aromatu i smaku tej polędwicy. Mięso najpierw jest obsmażane na patelni, a następnie pieczone w piekarniku.
Szynka pieczona w ziołach
Sprawdzony przepis na soczystą pieczeń. Szynka pieczona w rękawie z dodatkiem aromatycznych ziół. Zawsze pyszna.
Szynka pieczona w miodzie
Nie znam lepszego przepisu na świąteczną szynkę! Miód, białe wino i mus jabłkowy sprawiają, że szynka wychodzi nieziemsko soczysta!
Schab ziołowy pieczony
Autor przepisu:
Hania
Pyszny schab nie tylko na świąteczne okazje. Ziołowo-pikantna marynata i soczyste mięso. Proporcje przypraw można dostosować według uznania.
Pasztet Pauliny
Smaczny przepis na domowy pasztet, który dostałam od znajomej. Zawsze coś z nim kombinuje i ulepsza, dodając inne przyprawy czy rodzaje mięsa.
Owocowy schab
Smaczny przepis na roladę schabową z suszonymi śliwkami i owocami. Najlepiej piec ją w rękawie, dzięki czemu mięso zachowa soczystość.