Francuskie ciasteczka maślane (Magdalenki)
Autor przepisu:
Judy Farris
Ciasteczka biszkoptowe w kształcie muszli. Magdalenki najlepiej smakują w ten sam dzień kiedy są upieczone. Pozostałe magdalenki cudownie smakują maczane w kawie lub w herbacie.
Malinowe pain au chocolat (rogaliki malinowo-czekoladowe)
Autor przepisu:
r
Ciasto francuskie z nadzieniem z masła orzechowo-czekoladowego i dżemu malinowego - to właśnie te rozkoszne słodkości. Wymyśliłam ten przepis jednego popołudnia w odpowiedzi na swoją zachciankę, a po pierwszym gryzie wiedziałam, że to przepis stworzony do książek! Prosty, elegancki i pyszny.
Brioszki
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Gdy ciasto drożdżowe już się nie klei i przypomina w dotyku płatek ucha – to znaczy, że jest gotowe, aby upiec z niego brioszki. Są to francuskie bułki śniadaniowe, nienadziewane drożdżówki o charakterystycznym kształcie. Składają się z dwóch kulek, mniejszej i większej, leżących jedna na drugiej.
Ciastka z karmelizowanym bananem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Niech odejdą w zapomnienie ciężkie, słodkie bułeczki z masłem. W naszym przepisie wykorzystamy gotowe ciasto francuskie. Przezorna gospodyni zawsze powinna mieć je w zapasie, ponieważ można z niego bardzo szybko przyrządzić wiele potraw, zarówno słodkich, jak i słonych.
Libańskie pierożki z orzechami włoskimi
Autor przepisu:
Julia
Dostałam ten przepis od mojej znajomej z Libanu. Tradycyjnie ciasto francuskie jest wypełnione nadzieniem z migdałów, jednak ja wolę orzechy włoskie. Wybierz swoje ulubione orzechy!
Pierożki z jabłkami Anny
Autor przepisu:
annef
Do tych smakołyków lubię używać jabłek Granny Smith, bo zachowują kształt i są nieco cierpkie. Podawać na ciepło, tak, jak są lub z dodatkiem lodów waniliowych albo sosu waniliowego.
Bugnes (francuskie pączki)
Autor przepisu:
Maybe
Bugnes to francuska odmiana pączków posypanych cukrem pudrem. Pochodzą z Lyonu. Niezbędne na Tłusty Czwartek! To już tradycja, że wtedy się je smaży. Uwielbiam je od dziecka, a te pączki mojej mamy (a teraz także i moje) mają niepowtarzalny, lekko cytrynowy smak!