Chow mein z wieprzowiną i warzywami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Tę prostą potrawę typu stir-fry przyrządzamy z makaronu, wieprzowiny i suszonych grzybów. Kolor i wartości odżywcze zawdzięcza ona zielonym warzywom. Chiński makaron pszenny przygotowuje się bardzo szybko, więc to danie można podać na stół w niespełna pół godziny.
Stir-fry z cynaderkami cielęcymi
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Potrawa ta to bardzo oryginalny sposób podania cynaderek. Przyrządzamy je z chińskim makaronem jajecznym i kruchymi warzywami w czosnkowym sosie z czarnej fasoli.
Stir-fry z makaronu i wołowiny z owocami tamaryndowca
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Cieniutki makaron ryżowy podajemy z paseczkami smażonej szybko, delikatnej wołowiny z aromatycznym sosem z kwaskowatymi owocami tamaryndowca i palczatką (trawką) cytrynową. Ta potrawa, nawiązująca smakiem do kuchni tajskiej, jest dość ostra, ponieważ zawiera chili.
Wołowina stir-fry po tajsku z mango
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Do dressingu do tego kolorowego dania prawie nie dodajemy tłuszczu, a wołowinę smażymy w małej ilości oleju, więc choć zarówno wołowina, jak i orzeszki zawierają tłuszcz, to potrawa dostarcza go stosunkowo mało. Nie trzeba też dodawać soli, ponieważ dressing i sos sojowy są słone.
Kapusta z kiełkami fasoli i sezamem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Dzięki odrobinie fantazji i paru egzotycznym składnikom nawet z pospolitych warzyw można przyrządzić wyjątkową potrawę. To soczyste danie stir-fry jest pyszne i cudownie chrupie. Będzie doskonałym dodatkiem do potraw orientalnych, ale można je także podać do innych dań rybnych, drobiu i mięsa z grilla.
Naleśniki z kurczakiem i orzechami nerkowca
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kurczak podsmażany metodą stir-fry z marchewką, selerem i kapustą, a potem lekko przyprawiony pomarańczą i sezamem, to bardzo smaczne nadzienie naleśników. Takie danie przypadnie do gustu osobom, którym znudziły się tradycyjne sposoby przyrządzania kurczaka.
Pikantna kaczka stir-fry
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kawałki mięsa smażone są na sposób chiński razem z cebulą, kasztanami wodnymi, kapustą pak-choi, kiełkami fasoli mung oraz nadającą potrawie lekko słodkawy smak świeżą gruszką. To zdrowe danie, bo do takiego smażenia potrzeba bardzo mało oleju, a dużo warzyw. Kaczkę należy podawać z makaronem ryżowym albo ryżem.
Stir-fry z sosem tamaryndowym
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kiedy wszystkie warzywa i sos są już przygotowane, potrawę tę można przyrządzić w kilka minut. To świetne, szybkie danie na obiad w środku tygodnia, pełne smacznych i zdrowych składników.
Stir-fry z trzema fasolami i szynką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kto nigdy wcześniej nie dodawał warzyw strączkowych do potrawy typu stir-fry, powinien wypróbować to danie. Przyrządza się je z dwóch odmian fasoli z puszki, świeżej fasolki szparagowej oraz szynki, cebuli i kremowego sosu musztardowego. Po wymieszaniu z makaronem stanowi doskonały posiłek.
Kurczak chop suey
Autor przepisu:
Kirsten
Chop suey to proste i szybkie chińskie danie. Kurczak jest smażony z cebulą, papryką, selerem naciowym, kiełkami fasoli i pędami bambusa. Podawać ze świeżo ugotowanym ryżem.
Szybki brokułowy stir-fry
Autor przepisu:
ilka222
Brokuł szybko podsmażony na patelni z odrobiną sosu sojowego, czosnku i oleju sezamowego. Oleju sezamowego nie należy użyć zbyt dużo -wystarczy dosłownie kropla. Ja smażę brokuły tak, aby były chrupiące. To ekspresowa przystawka, w dodatku dla wegetarian.
Stir fry z indyka z ananasem
Autor przepisu:
babsi_s
To szybkie, orientalne danie jest gotowe w mniej niż 20 minut. Indyka trzeba marynować przez godzinę, więc najlepiej przygotować go z rana, żeby po pracy po prostu wszystko razem wrzucić na patelnię i przygotować szybki obiad.
Wołowe stir fry z makaronem
Autor przepisu:
annef
To szybkie i proste danie. Wołowinę smaży się z cebulą, żółtą papryką, pieczarkami, groszkiem cukrowym i z makaronem. Proste i niewiarygodnie pyszne!
Stir fry z wołowiną i papryką
Autor przepisu:
Anizou
To łatwiutkie danie z kilkoma zwyczajnymi składnikami, ale doskonałe na obiad w ciągu tygodnia. Podawać z ryżem. Pod koniec smażenia można dodać inne składniki, na przykład posiekany szczypiorek, nasiona sezamu, itp. Najlepiej smażyć w woku, ale można też użyć dużej patelni.
Stir-fry z kurczakiem
Autor przepisu:
Jim
Niezwykłe danie w stylu azjatyckim. Jedno z moich ulubionych dań typu stir-fry. Jest w nim japońskie wino ryżowe, imbir i pędy bambusa!
Sezamowe stir fry z kurczakiem
Autor przepisu:
Shelley
Prawdziwa uczta! Aromatyczne piersi z kurczaka, marynowane w winie ryżowym, sosie sojowym z dodatkiem imbiru i czosnku, a następnie smażone na oleju sezamowym. Danie, które krzyczy do Twoich kubków smakowych "Sezamie! Otwórz się!"
Stir fry po wietnamsku
Autor przepisu:
Maryellen
Szybkie i smaczne danie typu stir fry. Kawałki wołowiny smażone z zieloną fasolką w sosie sojowym. Najlepiej podawać z ryżem. Smacznego!
Krewetki z chili, szparagami i makaronem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Makaron wstążki z mąki ryżowej można kupić w supermarketach i sklepach z żywnością orientalną. Doskonale nadaje się do potraw typu stir-fry. W tym przepisie szybko smażymy go razem ze szparagami, soczystymi krewetkami tygrysimi i kruchymi kasztanami wodnymi.
Nasi goreng z wieprzowiny
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To danie kuchni indonezyjskiej przyrządzane ze smażonej metodą stir-fry wieprzowiny, ryżu, warzyw, krewetek i paseczków omletu doskonale nadaje się na kolację, podane z sałatą.