Mizeria bez śmietany
Autor przepisu:
JulieK
Łatwa i szybka do przygotowania orzeźwiająca sałatka ze świeżych ogórków, czyli mizeria. Wymaga co najmniej 2 godzin schładzania w lodówce, aby nabrać pełni smaku, więc dobrze zaplanować ją zawczasu!
Sos tzatziki
Autor przepisu:
DEBNJAMES
Łatwy do przygotowania sos do sałatki greckiej lub do gyrosa, a także doskonały dip do maczania warzyw. Wskazówka: najlepiej smakuje, gdy się go schłodzi przez co najmniej 1 godzinę po przygotowaniu.
Tzatziki
Autor przepisu:
S.Millar
Grecki dip o ostrym smaku czosnku. Dobry z ciepłymi kawałkami chleba pita. Wymaga schłodzenia przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby wydobyć smak. Zamiast mięty można użyć pietruszki.
Ogórkowy dip indyjski „raita”
Autor przepisu:
BenevolentEmpress
Ta chłodna, orzeźwiająca sałatka jest wspaniałym dodatkiem do dwóch potraw - marokańskiego kuskusu oraz tadżinu z baraniny. Należy ją zrobić wcześnie rano i wstawić do lodówki, aby smaki i zapachy dobrze się ze sobą wymieszały i zharmonizowały. Można dodać więcej świeżej mięty do smaku, ale nie zastępować jej suszoną, bo to po prostu nie to samo.
Mizeria
Podawać najlepiej do obiadu z jajkiem sadzonym i ziemniaczkami lub z mięsem i ziemniaczkami.
Tzatziki, czyli sałatka z ogórków z dressingiem jogurtowym
Autor przepisu:
Christine
W Grecji i Turcji ta sałatka podawana jest zwykle jako przystawka do dań mięsnych. Jest bajecznie prosta i ma wspaniały, świeży smak. Najlepiej użyć do niej małych ogórków gruntowych, bo mają więcej smaku, ale z normalnymi szklarniowymi też jest pyszna.
Najprostsza raita
Autor przepisu:
Capucine
Raita to indyjska wersja mizerii. Bardzo świeża i smaczna przystawka, która może służyć jako dip lub sałatka.
Sałatka z ogórków
Autor przepisu:
annnn
W tej sałatce nie ma oleju, więc jest to mizeria bez nabiału! Jest świeża i doskonała na lato. W skład wchodzi: ogórek, czerwona cebula i ocet ryżowy.