Koktajl bardzo owocowy
Autor przepisu:
Panda Girl
Po wielu eksperymentach wreszcie udało mi się dojść do idealnego przepisu na ten koktajl. Mrożone jagody, jogurt truskawkowy i cały banan są zmiksowane tworząc pyszny deser do picia.
Mus malinowy z białą czekoladą
Autor przepisu:
Stacey Walery
To lekki i puszysty mus z cudownym sosem malinowym. Świetnie się prezentuje ułożony w warstwy jak parfait, a następnie zmrożony. Dodatkowym sosem malinowym można polać ciasta lub można podać go z musem.
Placek malinowo-migdałowy
Autor przepisu:
Melissa Marsh
To wilgotne, lekkie ciasto „miód malina” pasuje na deser lub na śniadanie. Cały dom będzie pachniał po prostu cudownie, kiedy ciasto będzie się piekło i stygło. Przepis można łatwo podwoić.
Trifle malinowy
Autor przepisu:
Bonnie
Warstwowy deser, który - teoretycznie - powinien wykarmić wiele osób! Wiem, że to nie jest typowe ciasto, ale myślę, że jest lepsze od ciast! I naprawdę jest w stanie wykarmić wiele osób!
Bułeczki z jagodami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Takie bułeczki, zwane po angielsku popovers są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Polecamy je na śniadanie, szczególnie późne niedzielne. Upieczmy je z dodatkiem świeżych jagód w foremkach na mufinki i podajmy ze świeżymi owocami leśnymi.
Cranachan malinowy
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ten tradycyjny szkocki deser jest łatwy do przyrządzenia. To pożywna kombinacja śmietanki, serka, owsianki i świeżych owoców, doskonałe zakończenie wystawnego posiłku. Whisky nadaje mu aromat przywodzący na myśl Szkocję.
Fool z letnich owoców
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Szybki do zrobienia deser, który można przyrządzić z niemal każdego letniego owocu. Używaną jako dodatek do większości deserów wysokotłuszczową bitą śmietanę zastąpimy mieszaniną niskotłuszczowego jogurtu i bitej śmietany. Choć deser zawiera niewiele tłuszczu, jest bogaty i kremowy.
Granita truskawkowo-żurawinowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Granita to odświeżający deser przypominający lody. Warto ją przyrządzić w czasie sezonu na truskawki, kiedy owoce te mają najsłodszy smak i zapach. Jeśli truskawki będą bardzo dojrzałe i słodkie, nie trzeba dodawać dużo cukru. Granitę można podawać z sosem truskawkowym.
Malinowa królowa puddingów
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Osoby oszczędne i nauczone przez babcie, że pieczywa nie należy wyrzucać, będą zachwycone tym typowym brytyjskim deserem. Kiedy zostanie nam trochę chleba, ścierajmy go na tarce lub rozdrabniajmy w robocie kuchennym, a później zamrażajmy, żeby wykorzystać go do deseru takiego jak ten.
Mrożony jogurt z malinami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Mrożony jogurt z dodatkiem wody różanej i crème de cassis zawiera znacznie mniej cukru niż kupne lody. Można go podawać w pucharku na lody wraz ze świeżymi owocami i gałązkami mięty.
Mus jogurtowo-truskawkowy
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ten doskonały truskawkowy deser kryje w sobie zapachy lata. Jogurt zastąpi nam śmietankę, więc mus jest lżejszy i zawiera mniej tłuszczu. Schładza się go w lodówce i podaje z sosem malinowo-porzeczkowym.
Owoce jagodowe i marakuja
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Owoce jagodowe: maliny, truskawki, jagody i jeżyny to te, które najbardziej kojarzą się nam z latem. Jedne bywają kwaśne, inne słodkie, ale wszystkie są soczyste i pełne witamin. Marakuja nadaje tej sałatce oryginalną, lekką, cierpką nutę.
Racuszki
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Racuszki przygotowuje się łatwo i szybko. Nadają się one na podwieczorek i na deser. Podane z kremowym serkiem śmietankowym i słodkimi soczystymi owocami staną się prawdziwym smakołykiem.
Rolada biszkoptowa z malinami
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Odświeżające nadzienie tej niewielkiej, miękkiej rolady składa się musu malinowego z dodatkiem marakui. Kto nie ma świeżych owoców, może zamiast nich użyć konfitury.
Summer pudding, czyli smak lata
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Summer pudding, deser bardzo popularny na Wyspach Brytyjskich – robi się najczęściej z owoców jagodowych, często z dodatkiem śliwek. My użyjemy również brzoskwiń lub nektarynek. Wraz z takim deserem zjemy dużą ilość dojrzałych, świeżych owoców, które zawierają mnóstwo składników odżywczych.
Wieniec waniliowy
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
To pulchne ciasto najlepiej piec w teflonowej lub silikonowej formie. Kto ma zwykłą formę blaszaną, musi ją cienko, lecz dokładnie natłuścić.
Tarta malinowa
Bardzo pyszna! Ciasto kruche w połączeniu z malinami i dżemem jest pycha, choć dla niektórych może być zbyt kwaśne. Polecam dodać wtedy cukru do malin lub polewę czekoladową na wierzch.
Koktajl buraczano-malinowy
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Psychologowie twierdzą, że odbieramy pokarmy nie tylko zmysłem smaku, lecz również oczami. Kolor i konsystencja potrawy to silne sygnały dla mózgu. Ten koktajl pełen witamin z buraków, malin i żurawin ma intensywną barwę i gładką konsystencję, wygląda więc wyjątkowo apetycznie.
Mielone kotlety jagnięce z sosem owocowym
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kotlety mielone najlepiej jadać, gdy są przyrządzone własnoręcznie, ponieważ tylko wtedy dokładnie wiadomo, co zawierają. Pomarańczowo-malinowy sos nadaje soczystej jagnięcinie świeżego smaku i zapewnia mnóstwo witamin. Kotlety najlepiej podawać z sałatą.
Włoskie ciasto ryżowe
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To pyszne ciasto wyrabia się nie z mąki, lecz z ryżu na risotto gotowanego bardzo powoli w mleku, do miękkości. Miesza się go z jajkami, orzechami, skórką cytrynową i rumem, piecze i podaje z sałatką z czerwonych owoców.