Strogonow z wątróbki
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Strogonow to znana potrawa pochodząca z kuchni rosyjskiej, przyrządzana z małych kawałków polędwicy wołowej. My nieco zmodyfikujemy ten przepis i użyjemy wątróbki jagnięcej.
Zupa gulaszowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To pyszne sycące danie przyrządzamy z wołowiny, warzyw i klusek oraz trzech zasadniczych składników, bez których nie ma mowy o prawdziwym gulaszu – papryki, cebuli i kminku.
Strogonow z wołowiny i pieczarek
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ta wersja znanego dania, przyrządzana z lekko obsmażonych paseczków wołowej polędwicy i pieczarek, jest smaczna i treściwa. Zawiera niewiele mięsa i mnóstwo warzyw. Jest pyszna, jak klasyczny stroganow, a jednocześnie odpowiada dzisiejszym trendom dietetycznym.
Gulasz wołowy z papryką
Autor przepisu:
barbarella
W tym gulaszu mięso gotuje się we własnym sosie. Musi się on gotować przez dwie do trzech godzin, więc trzeba go zaplanować zawczasu lub przyrządzić dzień wcześniej, bo po odgrzaniu smakuje nawet lepiej! Świetnie pasują do niego szpecle (kluski rodem z Niemiec) albo polenta.
Gulasz po szwajcarsku
Autor przepisu:
gela
Pożywny gulasz z wołowiną, który pochodzi z Berna w Szwajcarii. Jest w nim mnóstwo mięsa, warzyw i ziemniaków. Smakuje nawet lepiej na drugi dzień (nawet jeśli już większość została zjedzona!).
Gulasz wołowy z pieczarkami
Autor przepisu:
annef
Bardzo zdrowy i sycący gulasz, doskonały na jesienne i zimowe obiady. Mięso wołowe dusi się z pieczarkami i marchewką w dobrze doprawionym sosie. Podawać z ziemniakami i chlebem.
Boeuf bourguignon Christine
Autor przepisu:
christin2007
To moja ulubiona wersja boeuf bourguignon i zwykle gotuję go na niedzielny obiad w zimie. Podaję go z ziemniakami. Wszyscy w mojej rodzinie go uwielbiają, bo mięso i warzywa rozpuszczają się w ustach, a sos jest wprost boski!
Gulasz wołowy na piwie
Autor przepisu:
Valerie
Ten gulasz jest bardzo prosty i nie wymaga użycia zbyt wielu składników. Efekt końcowy jest wyśmienity! Doskonale pasuje do niego dziki ryż, puree ziemniaczane, polenta, albo po prostu pieczywo z chrupiącą skórką.
Gulasz wołowy z pomidorami
Autor przepisu:
Gilles
Im dłużej ten gulasz będzie się gotował na małym ogniu, tym lepiej będzie smakował. Zawiera klasyczne składniki, a dodatkowo świeże pomidory i sos pomidorowy (passata).
Duszona wołowina po toskańsku
Jedno z moich ulubionych dań kuchni włoskiej. Kawałki mięsa duszone w aromatycznym sosie z czerwonego wina z dodatkiem marchewki i groszku. Doskonałe na kolację we dwoje.
Boeuf bourguignon z szalotkami
Autor przepisu:
Christine
Ten francuski gulasz wołowy jest doskonałym pomysłem na proszony obiad - zazwyczaj duszę mięso dzień wcześniej, a na drugi dzień jeszcze dogotowuję, bo na drugi dzień smakuje najlepiej! Podawać z ziemniakami i dobrym francuskim burgundzkim winem!