Chrzan domowej roboty
Autor przepisu:
BOOK_WORM
Nie potrzeba wiele, aby samemu w domu zrobić świeży chrzan. Ale uwaga: jest bardzo ostry! O wiele bardziej aromatyczny niż kupny!
Hummus
Autor przepisu:
RC2STEP
Hummus - to pasta z ciecierzycy pochodząca z Bliskiego Wschodu. Podaje się go z chlebem pita i różnymi świeżymi warzywami. Nasz hummus - to sekretne połączenie składników prosto z restauracji w Bostonie. Tahini (czyli pastę sezamową) można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, w różnych delikatesach, a także w wielu zwykłych sklepach spożywczych i supermarketach.
Hummus z pieczoną czerwoną papryką
Autor przepisu:
MARBALET
Podawać z chlebem pita, który można pociąć w kliny i opiec, by nabrał trochę innego smaku. Sezamową pastę tahini można zwykle znaleźć w dziale z żywnością śródziemnomorską w większości supermarketów, albo w sklepach ze zdrową żywnością.
Hummus z czarnej fasoli
Autor przepisu:
Jen
Jest to bezwzględnie najlepszy znany mi przepis na hummus. Doskonale smakuje z opieczonym chlebem pita. Amatorzy ostrzejszego smaku mogą dodać więcej soku z cytryny.
Łatwy hummus
Autor przepisu:
ELOVINGS
Robię ten humus bardzo często. Zrobienie go zajmuje dosłownie kilka minut. No i jest zdrowszy od tych z olejem. Ilość składników, zwłaszcza ostrych papryczek jalapeño, można regulować stosownie do upodobań. Podawać z chipsami z chleba pita lub kawałkami świeżych warzyw. Aby hummus był trochę rzadszy, wystarczy dodać nieco więcej płynu z puszki z ciecierzycą.
Salsa teksańska
Autor przepisu:
Denise Smith
Przepis ten pochodzi z Teksasu. Zmieniałam go i udoskonalałam przez lata, aż stał się łatwy i szybki do przygotowania, a wszystkie składniki mam zwykle pod ręką. Często daję ją w prezencie moim krewnym.
Super łatwy hummus
Autor przepisu:
Donalyn
Oto hummus bez tahini, bardzo lubiany przez moje dzieci, którego zrobienie zabiera dosłownie parę minut.
Tapenada
Autor przepisu:
Jim Clark
Klasyczna pasta z basenu Morza Śródziemnego z czarnych oliwek (najlepiej Kalamata). Podawać z kawałkami chleba pita, krakersami lub z surowymi warzywami pokrojonymi w słupki.
Dip z suszonych pomidorów
Autor przepisu:
Robin C
To jest takie łatwe do wykonania i takie dobre! Można podawać ze świeżymi warzywami, z wszelkiego rodzaju krakersami lub z tym, co ja lubię najbardziej - z chipsami z chleba pita.
Pasta serowa z suszonych pomidorów i pesto
Autor przepisu:
Carol A.
Jest to niesamowita pasta serowa. Czerwień suszonych pomidów i zieleń pesto sprawiają, że jest to piękna przystawka w okresie świąt Bożego Narodzenia. Udekorować prażonymi orzeszkami pinii i liśćmi bazylii. Podawać z krakersami.
Salsa z miechunki pomidorowej
Autor przepisu:
SABRINATEE
To meksykańska salsa z tomatillo (miechunki pomidorowej), którą jem od dzieciństwa. Można ją stosować jako dip do kurczaka z grilla, do ryb i krewetek, albo jako podstawę meksykańskich zielonych chilaquiles (polać nią kawałki tortilli posypane kawałeczkami gotowanego mięsa z kurczaka i startym żółtym serem, a następnie opiec pod grillem w piekarniku). Doskonała jako dip do chipsów. Delicioso!
Chipsy z chleba pitta z hummusem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ta łatwa do przygotowania przekąska jest bogata w białko, witaminy oraz minerały. Z miękkich chlebków pitta, posmarowanych oliwą z oliwek, posypanych ziarnem sezamowym i zapieczonych, przyrządźmy chrupiące paluszki i podajmy z kremowym dipem z hummusu sporządzonym z cieciorki i serka naturalnego.
Sos sałatkowy zielonej bogini
Autor przepisu:
Barrett
Ten klasyczny sos sałatkowy zawiera majonez, anchois, ocet, zieloną cebulkę, czosnek, pietruszkę, estragon i szczypiorek. Można go przygotować w blenderze lub robocie kuchennym. Pasuje świetnie do karczochów ugotowanych na parze, sałatki z owoców morza, lub jako sos do pieczonej ryby. (Jeśli nie masz świeżego estragonu, możesz użyć 1/4 łyżeczki suszonego).
Guacamole wersja fast
Świetny dip meksykański wersja fast. Podawać z meksykańskimi chipsami tortilla i tequillą. Gorąco polecam!
Majonez domowej roboty
Autor przepisu:
Claudia_Meilinger
Nie smakuje mi majonez ze słoika, a ten domowy majonez można w mgnieniu oka przygotować w robocie kuchennym. Można go też doprawić wedle upodobań różnymi świeżymi ziołami, czosnkiem, różnymi gatunkami musztardy, chrzanem, itp.
Relish, czyli sos z zielonych pomidorów
Autor przepisu:
Linda McDaniel
Ten pyszny, pikantny, gęsty sos z zielonych pomidorów, cebuli, papryki i przypraw jest doskonałym dodatkiem do kanapek lub ziemniaków czy serów, a także wielu przystawek. Słoiczek takiego sosu może też być znakomitym prezentem!