Małże na parze Stephano
Autor przepisu:
STEPHANO
Mniej znaczy więcej, jeśli chodzi o gotowanie małży! Należy używać tylko świeżych małży, które w chwili zakupu są szczelnie zamknięte. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych małży, lepiej ugotuj coś innego! Podawać z kawałkami świeżego chrupiącego chleba, aby mieć co maczać w aromatycznym wywarze.
Przegrzebki z szynką parmeńską
Autor przepisu:
Donna Francis
Znakomity przepis mojego taty. Duże morskie przegrzebki z grilla zawinięte w szynkę parmeńską i skropione masłem. Podawać z ulubionym sosem do maczania - ketchupem, sosem tatarskim lub koktajlowym - każdy pasuje.
Sałatka z paluszkami krabowymi
Autor przepisu:
PBLAZ
Ta sałatka z krabów jest doskonała na ciepło i na zimno. Robię ją na wszystkie rodzinne spotkania. Za ten prosty przepis wygrałam nawet nagrodę w konkursie kulinarnym.
Zapiekane przegrzebki
Autor przepisu:
John Bragg
Pyszne pieczone przegrzebki z masłem i czosnkiem. Zatokowe przegrzebki są mniejsze i słodsze od przegrzebków morskich.
Małże po włosku
Autor przepisu:
Bonnie Dailey
Te małże są duszone w winie, maśle i w ziołach. Gdy małże zostaną zjedzone, pomaczaj włoskie pieczywo w sosie.
Mule mariniere
Autor przepisu:
Christine
To prosty przepis. Większość czasu zajmuje przygotowanie małży; gotowanie jest już bardzo szybkie. Gdy zjecie już mule, pomaczajcie chleb w maślanym sosie winnym.
Pieczarki nadziewane krabem
Autor przepisu:
Wilma Scott
To smaczna przekąska doprawiona tymiankiem, oregano i cząbrem. Wybierz duże pieczarki, o średnicy około 5 cm. Czyszcząc grzyby nie wkładaj ich pod wodę. Pieczarki są jak małe gąbki i wchłoną wodę, wystarczy przetrzeć je wilgotną ściereczką. Nadzienie może być przygotowane ze świeżego lub konserwowego mięsa kraba, może też być jego imitacją. Jeśli stosuje się mięso w puszce, należy je najpierw odsączyć.
Pikantny dip krabowy
Autor przepisu:
William Anatooskin
Doskonała przekąska na imprezy. Wszyscy ją lubią. Podawać z krakersami, chipsami, lub z chipsami tortilla.
Specjalna zupa z homara
Autor przepisu:
Tara Edwards
Ten przepis dostałam od ciotki Doris (która z kolei dostała go od kogoś innego). Owoce morza to ulubione smakołyki we wschodniej części stanu Luizjana ze względu na silne tradycje rybackie. Świeże owoce morza są najlepsze.
Zupa z homara
Autor przepisu:
Wilma Scott
Prosta i szybka zupa z homara! Bardzo smaczna kremowa zupka! Smakuje w lecie i zimie.
Zupa-krem z krewetek i kraba
Autor przepisu:
katrina berry
Pełna smaku zupa, w której wspaniale komponuje się mięso kraba i krewetki! Dodatek białego wina nadaje wspaniały łagodny smak. Dekorować drobno posiekanym szczypiorkiem, podawać z sałatką z sałaty i dobrym pieczywem, a będzie to królewski posiłek.
Awokado nadziewane owocami morza
Autor przepisu:
ANNIEKH
Połówki awokado wypełnione pysznym nadzieniem z krewetek, krabów i ogórka. Wspaniały wstęp do lekkiego lunchu lub świetna przystawka na elegancką kolację!
Kalmary panierowane w maślance
Autor przepisu:
Senushi
To jest świetny przepis dla tych, którzy lubią panierowane kalmary. Jest bardzo prosty, a efekt niesamowity! Podawać z sosem marinara do maczania.
Krewetki w kapeluszach
Autor przepisu:
ambibambi
Jadłam kiedyś takie krewetki jako przekąskę w restauracji, więc postanowiłam je odtworzyć. Podawać z chlebem, aby mieć czym wymieść z talerza resztki pysznego czosnkowego masła!
Baklawa owocowo-pistacjowa
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Oto nieco zmodyfikowana wersja tradycyjnego greckiego deseru. Proponowaną przez nas baklawę sporządza się z ciasta filo przełożonego nadzieniem z suszonych daktyli, suszonego mango i orzeszków pistacjowych z dodatkiem cynamonu.
Baranina w chlebie pitta
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ciepła pitta wypełniona pikantną baraniną i kruchą sałatą to północnoafrykańska potrawa na szybki i smaczny lunch. Chudą baraninę smaży się z czosnkiem, imbirem, sosem harissa i miętą.
Chowder łososiowo-pomidorowy
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Chowder to klasyczne amerykańskie danie jednogarnkowe, gęsta zupa. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa “chaudi`ere” oznaczającego kociołek. My przyrządzimy tę potrawę z łososia, chudego bekonu, porów oraz pomidorów i zagęścimy ziemniakami.
Jajka przepiórcze ze szparagami i parmezanem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tę doskonałą sałatkę na ciepło warto przyrządzić późną wiosną, kiedy jest sezon na szparagi. Lekko obgotowane na parze zielone szparagi i jajka przepiórcze przykrywa się wiórkami parmezanu oraz sałatką z roszponki i kruchej cykorii. To pyszny i łatwy do przyrządzenia lunch.
Jambalaya z owocami morza
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Niewielka ilość soczystego łososia i krewetek tworzy z ryżem i warzywami obfity posiłek. To kusząco pikantne danie pochodzi z Luizjany. Co jednak najważniejsze, kiedy brakuje nam czasu, całość gotuje się w jednym garnku.