Łosoś należy do grupy najszlachetniejszych ryb słodkowodnych i morskich. Możemy go piec, smażyć, wędzić, a także wykorzystać do farszu czy przerobić na pasztet. Jest wiele możliwości. Smacznego!
To przepis od dawna znajdujący się w mojej rodzinie, którym od czasu do czasu umilamy sobie życie. Jest to pożywna, aromatyczna, smaczna alternatywa dla hamburgerów! Pieczywo można zastąpić kawałkami gotowanych ziemniaków.
Łosoś teriyaki po japońsku to wyjątkowa potrawa. Japoński sos do marynowania – teriyaki – można kupić w dobrych supermarketach i sklepach z orientalną żywnością.
Przyrządźmy jajecznicę bez tłuszczu – na parze – w naczyniu ustawionym na rondlu z lekko wrzącą wodą. Zmieszajmy ją z odrobiną crèeme fraiche, by miała kremową konsystencję i podajmy z pokrojonym łososiem oraz świeżym koperkiem na grzance z pełnoziarnistego pieczywa.
Zapiekanka z wędzonego łupacza i ziemniaków, delikatnie doprawiona curry, doskonale nadaje się na ciepły, sycący lunch. Dzięki dodaniu kapusty włoskiej danie przyjemnie chrupie i zawiera dużo witamin. Aby potrawa ta stanowiła pełny, zrównoważony posiłek, najlepiej podać ją z sałatą albo sałatką z pomidorów.
Prosta marynata z sosu sojowego i brązowego cukru, z nutą cytryny i czosnku, to idealne słono-słodkie uzupełnienie pysznych filetów z łososia. Nawet mój 9 latek uwielbia tę rybę!
Zdrowy i pyszny obiad. Do kotlecików wyśmienicie pasuje ocet z czerwonego wina lub sos serowy. Aby stworzyć pełen posiłek, kotleciki należy podać z zieloną sałatą i francuskim pieczywem.
Mój tata nauczył mnie tego przepisu wiele lat temu. Tata teraz ma ponad 70 lat, ale nadal gotuje tak dobrze, jak kiedyś. Danie proste, ale wspaniałe!
Gęsty, kremowy sos, który wspaniale uzupełni Twój ulubiony makaron. Przepis łatwo podwoić lub potroić, jeśli potrzebne są więcej niż 2 porcje. Podawać z ulubionym makaronem.
Szybkie, proste i pikantne pieczone filety z łososia. Podawać jako część eleganckiej kolacji z pilawem i zieloną sałatą!
Świeży łosoś nie wymaga zbyt wiele przygotowania. Te filety z łososia są smażone na dobrym, słodkim maśle z czosnkiem, a następnie lekko skropione sokiem z cytryny. Jeśli chcemy trochę bardziej zaszaleć i ładnie zaprezentować łososia, możemy skarmelizować cebulę i udekorować nią łososia.
To pyszny łosoś na odświętny obiad, można go też podać na Wigilijny stół, jeśli lubimy nieco odmiany.
Pieczony łosoś stanowi doskonałe danie główne na Świąteczny stół!
Ten łosoś jest pokryty grubą warstwą pesto, niczym ciasto lukrem. Następnie kładzie się go pod grill w piekarniku, a wtedy pesto tworzy rumianą skórkę. Równie dobry na zimno - całe danie można przygotować dzień wcześniej, aby podać je na zimno, albo zimne resztki można użyć do kanapki następnego dnia. Dobrze smakuje z czerwonymi ziemniakami pieczonymi z rozmarynem i czosnkiem oraz zielonymi warzywami.
Pyszna tarta z łososiem, ryżem, cebulą i pieczarkami. Smakuje pysznie posypana smażoną cebulką. Jest to kompletny posiłek.
To wspaniała kolacja, a przy tym wyjątkowo łatwa do przyrządzenia. Jeśli użyjemy mrożonych brokułów, okaże się, że wystarczy nam to, co mamy w spiżarni oraz zamrażalniku i nie musimy wybierać się na zakupy.
Ryba jak marzenie - świeże filety z łososia pokryte pysznym kremowym sosem. Kolację dla czterech osób można przygotować już w 20 minut. A w dodatku będzie ona naprawdę zdrowa!
Bardzo prosta świąteczna potrawa. Delikatne kawałki ryby w galarecie z jajkiem i ziołami.
To doskonały sposób na zużycie resztek ryby ze świątecznego stołu. Przy okazji jest to cały obiad w jednym naczyniu, idealny na chłodne dni.
Wspaniała przystawka na elegancji lunch, śniadanie lub na proszoną kolację. Lekkie bliny z mąki gryczanej z klasycznym zestawem na wierzchu: wędzonym łososiem, kwaśną śmietaną i świeżym szczypiorkiem. Trzeba je zacząć przygotowywać kilka godzin wcześniej, bo potrzebują kilka godzin aby wyrosnąć.
To proste danie z łososia jest moim daniem popisowym. Moja rodzina prosi o nie co tydzień. Filety z łososia smaży się krótko na patelni, a następnie panieruje w mieszaninie bułki tartej z dodatkiem cytryny i mięty. Całość zapieka się w piekarniku, a mięso łososia jest kruche i delikatne.