Chili z dwóch rodzajów fasoli
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Danie to jest smaczne i wyjątkowo pożywne, choć przyrządzane bez mięsa. Można je przygotować w pół godziny. Dwa rodzaje fasoli i kukurydzy podajemy w gęstym sosie pomidorowym, przyprawionym ziołami i świeżym chili. Podaje się je z gotowanym ryżem lub gorącym chlebem.
Crostini z purée fasolowym
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Oto przekąska wyśmienita na ciepło i na zimno – zapiekane kromki bagietki z kremowym purée z białej fasoli doprawionym czosnkiem i tymiankiem, udekorowane plasterkami pomidora i listkami rukoli.
Kiełbaski w cieście
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Własnej roboty kiełbaski wieprzowe doprawione suszonymi na słońcu pomidorami oraz porami smaży się w ziołowym cieście, a podaje z purée z warzyw korzeniowych i fasolką w sosie pomidorowym. Nie obawiajmy się – kiełbaski bez flaka przygotowuje się bardzo łatwo.
Cukinia faszerowana
Autor przepisu:
Maggie Pannell
To wspaniałe danie wegetariańskie składa się z grubych plastrów dużej cukinii, wydrążonych i nadzianych pysznym farszem przyrządzonym z fasoli cannellini i kopru włoskiego, a następnie zapiekanych z posypką z bułki tartej i orzechów włoskich. Podawać z pieczywem i sałatką z sezonowych warzyw.
Burgery z fasoli cannellini
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Te pożywne wegetariańskie burgery są tak pyszne, że zasmakują nawet wielbicielom mięsa. Zachowują doskonale kształt, a mimo to są bardzo soczyste po upieczeniu.
Stir-fry z trzema fasolami i szynką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Kto nigdy wcześniej nie dodawał warzyw strączkowych do potrawy typu stir-fry, powinien wypróbować to danie. Przyrządza się je z dwóch odmian fasoli z puszki, świeżej fasolki szparagowej oraz szynki, cebuli i kremowego sosu musztardowego. Po wymieszaniu z makaronem stanowi doskonały posiłek.
Toskańska zupa fasolowa
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Tę prostą i pożywną zupę z Toskanii bardzo łatwo zrobić. Trzeba tylko pamiętać, żeby wcześniej namoczyć suszoną fasolę. Można też wykorzystać fasolę z puszki i przyrządzić szybką wersję tej zupy. Najlepiej podawać z podgrzaną ciabattą lub chlebem wiejskim.
Klasyczne minestrone
Autor przepisu:
Michelle Chen
Ta słynna włoska zupa była już kopiowana na świecie, z różnymi rezultatami. Ta wersja jest bardzo pożywna i zdrowa: zawiera makaron, fasolę i świeże warzywa. Najlepiej jest przygotować ją dzień wcześniej i wstawić do lodówki, bo nabiera smaku z czasem. Podawać ze startym parmezanem i natką pietruszki.
Włoska kremowa zupa z białą fasolą
Autor przepisu:
colleenlora
Pożywna i zdrowa zupa, doskonała na czas przesilenia, gdy potrzebujemy więcej energii. Brzmi jakby była trudna do przyrządzenia, ale taka nie jest. Spróbuj! Na pewno polubisz! Podawać ze startym parmezanem.