Najprostsze risotto z mikrofalówki
Autor przepisu:
Drasaid
Risotto gotowane w kuchence mikrofalowej jest znakomite i bardzo praktyczne: nic się nie stanie, jeśli o nim zapomnisz na pół godziny. Poza tym jest to wspaniały przepis na wysprzątanie lodówki, użycie wyobraźni i ugotowanie niedrogiego dania. Risotto jeszcze lepiej smakuje po odgrzaniu. Masło można zastąpić oliwą lub margaryną, a białe wino sokiem z jabłek lub białych winogron.
Zielone risotto z bobem
Autor przepisu:
DJFoodie
Zawsze wszystkim powtarzam, że zrobienie dobrego risotto polega na bezustannym mieszaniu. Jeśli jedna ręka się zmęczy, mieszać drugą! I sprawdzać przed podaniem, czy ryż jest na pewno dogotowany. Bo nie ma nic gorszego, niż chrupiące risotto. Spróbuj, a zobaczysz, że warto!
Pudding ryżowy z żurawiną i bananami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tę potrawę można również nazwać słodkim risotto, ponieważ używa się do niego takiego ryżu jak do risotta. Ziarna tego ryżu tworzą mleczny pudding o konsystencji kremu w mniej niż 20 minut. Nie słodzi się go zbyt obficie, ale dodaje się suszone banany i żurawiny, które nadają naturalną słodycz.
Risotto z dynią i serem taleggio
Autor przepisu:
Norma MacMillan
To smakowite risotto doskonale nadaje się na rodzinny obiad. Ryż duszony powoli ze świeżymi warzywami w białym winie i wywarze z dodatkiem rozmarynu, wymieszany z kremowym, włoskim serem taleggio tworzy pożywne danie zachwycające smakiem i aromatem. Wystarczy podać do niego zieloną sałatę.
Risotto z soczewicą
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Soczewica wzbogaca smak i konsystencję tego włoskiego risotta z pieczarkami i zwiększa jego wartość odżywczą. Risotto najlepiej podawać z pieczonymi lub smażonymi na grillu warzywami – papryką czy cukinią albo z sałatą. Jest to pożywne danie lunchowe, polecane na chłodne zimowe dni.
Risotto z suszonymi pomidorami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Pyszne risotto podane z prostą sałatką tworzy sycący i smaczny posiłek. Można go urozmaicać, dodając do niego warzywa (świeże, mrożone, z puszki lub suszone). Potrawa będzie najsmaczniejsza, jeśli użyjemy specjalnego ryżu do risotto, na przykład arborio, a także jeśli będziemy dodawać gorący wywar partiami.
Zapiekanka ryżowa z kasztanami
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Ta pyszna potrawa z brązowego ryżu, kruchych, lekko obsmażonych warzyw, kasztanów, szałwii i sera, to coś pomiędzy zapiekanym ryżem a risotto. Najlepiej smakuje z sałatą i duszoną żurawiną.
Włoskie ciasto ryżowe
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To pyszne ciasto wyrabia się nie z mąki, lecz z ryżu na risotto gotowanego bardzo powoli w mleku, do miękkości. Miesza się go z jajkami, orzechami, skórką cytrynową i rumem, piecze i podaje z sałatką z czerwonych owoców.
Risotto z kaczki i grzybów leśnych
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
W czasie gotowania ryż wchłonie delikatne smaki i aromaty suszonych borowików, ziół, czosnku i wywaru warzywnego. Potem wymieszamy go ze smażonymi, świeżymi grzybami i plasterkami delikatnej kaczki. W ten sposób powstanie bardzo wykwintne danie kolacyjne.
Risotto z ziołami i szafranem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To aromatyczne, ziołowe risotto można podawać jako przystawkę lub jako dodatek do głównego dania. Należy je jednak zjeść zaraz po przyrządzeniu, ponieważ jeśli postoi, stanie się zbyt gęste i niesmaczne. Skórka i sok z cytryny oraz świeże zioła dodane pod sam koniec wzbogacają jego smak.
Risotto z dynią i parmezanem
Autor przepisu:
Schneeball
To risotto jest kremowe, serowe i pełne smaku. Ryż gotuje się z dynią, prażonymi orzechami włoskimi i startym parmezanem. Doskonały, sycący posiłek na zimę.
Risotto z botwiną
Autor przepisu:
friederike
Na wiosnę w warzywniakach jest pełno botwiny, czyli młodych liści buraków, a kiedy już znudzi mi się zupa botwinkowa, gotuję to pyszne risotto. Zajmuje trochę czasu i trzeba cały czas stać nad kuchenką, mieszając, ale naprawdę warto!
Risotto na szampanie
Autor przepisu:
say01
To bardzo proste risotto, pełne smaku. Ryż arborio gotuje się w bulionie warzywnym z dodatkiem szampana, a następnie miesza się go z parmezanem.
Risotto cebulowe
Autor przepisu:
mams
Szybkie, proste, podstawowe risotto, do którego można dodać groszek, suszone grzyby, starty parmezan i inne dodatki wedle uznania.
Risotto z szaszłykami z krewetek
Autor przepisu:
nico
To risotto jest inspirowane hiszpańską paellą. Łatwo się je przygotowuje, a goście na pewno będą zachwyceni. Trzeba pamiętać o kilku ważnych detalach: bulion drobiowy musi być gorący, kiedy wlewa się go do ryżu (dodaje się do na dwa razy, a nie cały na raz), a krewetek nie można za mocno przypiec.
Risotto z parmezanem i białym winem
Autor przepisu:
Maybe
Risotto ze stopionym serem parmezan i porządną dawką białego wina. Takie proste, a takie eleganckie i pyszne! Idealne jako przystawka, gdy zapraszamy na obiad gości. Aby ładnie prezentowało się na talerzu, można je nakładać do okrągłych foremek do wykrawania ciastek, uklepać, wyjąć foremkę, a na wierzch risotto położyć listek szałwii.
Risotto z cukinią, pieczarkami i boczkiem
Autor przepisu:
chloe9013
Fantastyczne i proste do wykonania risotto! Aromatyczne, z dodatkiem białego wina, podsmażonymi grzybami i cukinią. Nie można się oprzeć!