Zapiekanka kalafiorowa
Autor przepisu:
NFGRUPE
Oto prosty, ale smaczny sposób na przygotowanie kalafiora. Cheddar można zastąpić innym ulubionym żółtym serem.
Niskowęglowodanowa zupa kalafiorowa z porem
Autor przepisu:
DRUMNWRITE
Prosta, ale smaczna alternatywa dla zupy z pora z ziemniakami. Idealne rozwiązanie dla osób pilnujących ilości spożywanych węglowodanów i kalorii, lub po prostu szukających innej zupy wegetariańskiej.
Kalafior pieczony w całości
Autor przepisu:
Ariela
Jeśli myślisz, że nie lubisz kalafiora, spróbuj tego! To prawdziwy przysmak na świątecznym stole, a zarazem piękna i niezwykła jego ozdoba.
Bulion z makaronem soba i z tofu
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ta pyszna zupa w stylu japońskim, z dodatkiem świeżych ziół, z imbirem i czosnkiem, kawałkami sera tofu oraz długimi paskami makaronu gryczanego, jest bogatym w białko wegetariańskim daniem, z małą zawartością tłuszczu. Świetnie nadaje się na lunch lub na kolację.
Jajka z groszkiem i soczewicą
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Odrobina przypraw może zamienić kilka zwykłych produktów w coś naprawdę wyjątkowego. Ta prosta pożywna potrawa dostarcza organizmowi mnóstwo witamin i mikroelementów, a także odpowiednie proporcje białka i błonnika. Najlepiej podawać ją z ryżem basmati lub chlebkiem naan na ciepło.
Jajka z kremowym sosem curry
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Aromatyczny pilaw warzywny jest świetnym dodatkiem do tego dania. Jeśli dodamy do niego bogate w witaminę C owoce, takie jak mango w plasterkach, organizm będzie lepiej przyswajał żelazo z jajek.
Sałatka kalafiorowo-bananowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Podstawą tej niezwykłej sałatki są kwiaty kalafiora zmieszane ze słodkimi i cierpkimi owocami oraz orzechami nerkowca. Różyczki kalafiora należy lekko zblanszować, ale powinny być chrupkie. Całość posypuje się prażonym kminem rzymskim oraz świeżym tymiankiem, aby nadać sałatce wyraźny smak.
Tagliatelle z brokułami, kalafiorem i serem pleśniowym
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Znakomite danie na szybką kolację. Kremowy sos jest tak pyszny, że aż trudno uwierzyć, iż przygotowuje się go tylko z jednego składnika. Piękną barwę nadają potrawie brokuły. Jeśli chcemy, żeby talerze wyglądały jeszcze bardziej kolorowo, podajmy to danie z chlebem i sałatką z pomidorów.
Turecki sos bakłażanowo-czosnkowy
Autor przepisu:
Norma MacMillan
W krajach śródziemnomorskich przyrządza się wiele różnych sosów bakłażanowych. My zagęścimy nasz mielonymi migdałami, które nadadzą mu odpowiednią konsystencję i dostarczą dodatkowego białka. Z chlebkiem pitta i chrupkimi warzywami będzie doskonałą zakąską dla ośmiu osób.
Zupa kalafiorowo-serowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ser cheddar i kalafior to doskonałe połączenie smakowe. Różyczki kalafiora gotuje się na maleńkim ogniu w mleku i wywarze, a następnie uciera na aksamitnie gładkie purée. Przyrządzona z niego rozgrzewająca zupa to proste danie na lunch lub kolację. Najlepiej podawać z bułką.
Kalafior z bułką tartą
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Chrupką, złocistą zasmażkę do tego prostego dania przygotowuje się zwykle, podsmażając bułkę tartą w dużej ilości masła. My przyrządzimy ją na niewielkiej ilości oliwy i dodamy nieco świeżych ziół. Smakuje świetnie i doskonale komponuje się z gotowanymi w wodzie lub na parze warzywami, a szczególnie z kalafiorem.
Chrupiący kalafior z parmezanem i migdałami
Autor przepisu:
Rachel Warren Chadd
Kto by pomyślał, jak pyszny może być zwykły kalafior! Upieczony w wysokiej temperaturze, z chrupiącą skórką z parmezanu i bułki tartej, z rodzynkami - słodki i kolorowy. Prawdziwa niespodzianka.
Curry z jagnięciną
Autor przepisu:
Rachel Warren Chadd
Do przygotowania tego smakowitego curry wystarczą składniki, które zwykle mamy w kuchni. Przygotujmy je z jak najchudszego kawałka jagnięciny.
Dhal z kalafiorem i marchewką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Dhal to jedna z podstawowych potraw kuchni indyjskiej. Tradycyjnie ma on konsystencję gęstego sosu. My dzięki dodaniu pokrojonych warzyw otrzymamy dość treściwe danie, świetne na wegetariański posiłek. Można dodać do tej potrawy inne warzywa, ale w małych kawałkach, żeby szybko się ugotowały.
Au gratin z kalafiorem i brokułem
Autor przepisu:
Kirsten
Tę zapiekankę warzywną przygotowuję zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ale dla tych ostatnich nie dodaję wina, a dodaję więcej mleka lub trochę śmietany. Moja córka ją uwielbia! To także przysmak całej rodziny i doskonały sposób na sprawienie, by dzieci jadły warzywa.
Kalafior panierowany
Autor przepisu:
Afiyet_olson
Turecka przystawka, czyli meze, oryginalnie zwana "karnibahar kizartmasi". Nie uwierzysz, jak pyszny może być kalafior kiedy spróbujesz tego przepisu. Wspaniale smakuje podany z prostym sosem czosnkowym, jogurtowym lub z sosem tzatziki.
Zapiekany kalafior
Pyszny i zdrowy dodatek do dań, warto spróbować i później gotować przez cały okrągły rok :) Można użyć świeżego lub mrożonego kalafiora.
Kalafior zapiekany z szynką
Autor przepisu:
Valeriel
Kalafior z szynką zapiekany w kokilkach jest pyszny i prosty i tworzy doskonałą przystawkę. Świetny na zimowe przyjęcie!