Nie ma to jak kalafior z bułką tartą! Smażony, gotowany, lub surowy - dobry jako dodatek do dań, lekki lunch lub kolacja. Polecamy do sałatek, zapiekanek i zup!
Wydrążamy w kalafiorze dziurę, którą następnie wypełniamy dipem z awokado. Mózg wygląda bardzo realistycznie i na pewno wszyscy goście będą zachwyceni! Obrzydliwie doskonały przepis na imprezę Halloween.
Pyszny kalafior z żółtym serem!
Oto prosty, ale smaczny sposób na przygotowanie kalafiora. Cheddar można zastąpić innym ulubionym żółtym serem.
Szybki, łatwy i baaaaardzo dobry. Kostki bulionu warzywnego mogą zastąpić kostki drobiowe, a wtedy zupa stanie się wegetariańskim przysmakiem.
Prosta, ale smaczna alternatywa dla zupy z pora z ziemniakami. Idealne rozwiązanie dla osób pilnujących ilości spożywanych węglowodanów i kalorii, lub po prostu szukających innej zupy wegetariańskiej.
Można dodać szwajcarskiego sera aby uzyskać bardziej serowy smak.
Jeśli myślisz, że nie lubisz kalafiora, spróbuj tego! To prawdziwy przysmak na świątecznym stole, a zarazem piękna i niezwykła jego ozdoba.
Aromatyczny pilaw warzywny jest świetnym dodatkiem do tego dania. Jeśli dodamy do niego bogate w witaminę C owoce, takie jak mango w plasterkach, organizm będzie lepiej przyswajał żelazo z jajek.
Podstawą tej niezwykłej sałatki są kwiaty kalafiora zmieszane ze słodkimi i cierpkimi owocami oraz orzechami nerkowca. Różyczki kalafiora należy lekko zblanszować, ale powinny być chrupkie. Całość posypuje się prażonym kminem rzymskim oraz świeżym tymiankiem, aby nadać sałatce wyraźny smak.
Znakomite danie na szybką kolację. Kremowy sos jest tak pyszny, że aż trudno uwierzyć, iż przygotowuje się go tylko z jednego składnika. Piękną barwę nadają potrawie brokuły. Jeśli chcemy, żeby talerze wyglądały jeszcze bardziej kolorowo, podajmy to danie z chlebem i sałatką z pomidorów.
W krajach śródziemnomorskich przyrządza się wiele różnych sosów bakłażanowych. My zagęścimy nasz mielonymi migdałami, które nadadzą mu odpowiednią konsystencję i dostarczą dodatkowego białka. Z chlebkiem pitta i chrupkimi warzywami będzie doskonałą zakąską dla ośmiu osób.
Ser cheddar i kalafior to doskonałe połączenie smakowe. Różyczki kalafiora gotuje się na maleńkim ogniu w mleku i wywarze, a następnie uciera na aksamitnie gładkie purée. Przyrządzona z niego rozgrzewająca zupa to proste danie na lunch lub kolację. Najlepiej podawać z bułką.
Ta delikatna i prosta sałatka ma zawsze duże powodzenie u moich gości.
Chrupką, złocistą zasmażkę do tego prostego dania przygotowuje się zwykle, podsmażając bułkę tartą w dużej ilości masła. My przyrządzimy ją na niewielkiej ilości oliwy i dodamy nieco świeżych ziół. Smakuje świetnie i doskonale komponuje się z gotowanymi w wodzie lub na parze warzywami, a szczególnie z kalafiorem.
Jako przystawka do drugiego dania (do mięsa i ziemniaków). Można również jeść z chlebem lub jako danie pojedyncze.
Kto by pomyślał, jak pyszny może być zwykły kalafior! Upieczony w wysokiej temperaturze, z chrupiącą skórką z parmezanu i bułki tartej, z rodzynkami - słodki i kolorowy. Prawdziwa niespodzianka.
Dhal to jedna z podstawowych potraw kuchni indyjskiej. Tradycyjnie ma on konsystencję gęstego sosu. My dzięki dodaniu pokrojonych warzyw otrzymamy dość treściwe danie, świetne na wegetariański posiłek. Można dodać do tej potrawy inne warzywa, ale w małych kawałkach, żeby szybko się ugotowały.
Tę zapiekankę warzywną przygotowuję zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ale dla tych ostatnich nie dodaję wina, a dodaję więcej mleka lub trochę śmietany. Moja córka ją uwielbia! To także przysmak całej rodziny i doskonały sposób na sprawienie, by dzieci jadły warzywa.
Turecka przystawka, czyli meze, oryginalnie zwana "karnibahar kizartmasi". Nie uwierzysz, jak pyszny może być kalafior kiedy spróbujesz tego przepisu. Wspaniale smakuje podany z prostym sosem czosnkowym, jogurtowym lub z sosem tzatziki.
Pyszny i zdrowy dodatek do dań, warto spróbować i później gotować przez cały okrągły rok :)