Pieczone młode ziemniaki
Autor przepisu:
DJFoodie
Proste, ale pyszne! Te młode ziemniaki są tak dobre same w sobie, że nie potrzebują żadnych dodatków. Mogą być znakomitym dodatkiem do lunchu.
Młode ziemniaki z chrzanem i cytryną
Autor przepisu:
numnum
Te młode ziemniaki podawane ze smacznym sosem już od dawna należą do ulubionych w naszym domu. Jeżeli nie masz czasu na całą procedurę, wystarczy ugotować ziemniaki i podać je z sosem.
Warzywa w folii aluminiowej
Autor przepisu:
Marni Rachmiel
Bardzo smaczna mieszanka jesiennych warzyw z rusztu pieczonych w folii aluminiowej. Trzeba będzie przygotować przynajmniej kilka foliowych paczuszek, aby wszystko w nich pomieścić. Uwaga: Gotowe warzywa rozpakowywać ostrożnie - będa bardzo gorące! Smacznego!
Eggah z cieciorką i warzywami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tego popularnego na Bliskim Wschodzie grubego omletu, który przypomina placek, nie zwija się ani nie składa. Jest w nim mnóstwo cieciorki i różnych warzyw, a smakuje wybornie i na gorąco, i na zimno. Polecamy go, wraz z sałatką pomidorową z czerwoną cebulą, na piknik.
Eskalopki cielęce z ziołami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Te lekkie, świetnie nadające się na gorący dzień, cieniutkie i delikatne eskalopki smaży się w ciągu zaledwie 5 minut. Następnie wlewa się na patelnię wino, które wraz z ziołami tworzy wyjątkowo pyszny sos. Najlepsze dodatki do tego dania to młode ziemniaki i szpinak.
Królik duszony z cieciorką po hiszpańsku
Autor przepisu:
Norma MacMillan
W Hiszpanii, z której pochodzi przepis na tę pikantną potrawę, cieciorka jest bardzo popularna. Często dusi się ją z niewielką ilością mięsa i warzywami. Przyrządzone w ten sposób jednogarnkowe danie jest wyjątkowo pyszne i pożywne. Najlepiej podawać je z kromkami wiejskiego chleba i zbierać nim smakowity sos!
Makaron z ziemniakami i fasolką
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To tradycyjne danie z Ligurii (region Włoch) zazwyczaj przyrządza się z ziemniaków, zielonej fasolki szparagowej i młodego bobu. W tym przepisie dodajemy też brokuły i cukinię. Potrawa ma cudowny aromat dzięki dodaniu własnoręcznie przyrządzonego sosu pesto.
Mięso i nereczki w cieście
Autor przepisu:
Norma MacMillan
W tym przepisie tradycyjne kruche lub francuskie ciasto zastąpimy ciastem filo, które jest lżejsze i mniej tłuste. Danie podaje się z dużą ilością warzyw, takich jak świeżo ugotowana marchewka i groszek cukrowy oraz ziemniaków, które dostarczają organizmowi skrobi.
Pieczeń doskonała
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Wprawdzie to jednogarnkowe danie piecze się długo, ale można przyrządzić je zawczasu, więc doskonale nadaje się na rodzinne spotkania czy kolacje dla przyjaciół. Radzimy podawać z zieloną sałatą i pieczywem.
Sałatka nicejska z wołowiną
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Na tę pożywną francuską sałatkę składa się lekko obsmażony rumsztyk ułożony na różnokolorowej mieszance warzyw i polany musztardowym sosem winegret. Najlepiej podawać ją z ciepłą bagietką.
Gotowany kurczak z sosem z chili i kolendry
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Kurczak gotowany w aromatycznym wywarze oraz ziemniaki, szparagi i zielona fasolka gotowane na parze tworzą lekkie danie o niskiej zawartości tłuszczu. Orzeźwiający orientalny sos będzie doskonałym uzupełnieniem.
Greckie stifado
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Ta zachwycająca duszona potrawa z wołowiny, serc karczochów, bobu, młodych ziemniaków i soczystych, fioletowych oliwek kalamata świetnie nadaje się na niedzielny obiad w gronie rodzinnym lub na niezobowiązującą kolację w gronie przyjaciół. Wystarczy podać do niej zieloną sałatę.
Kotlety jagnięce z serem feta i miętą
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Oto danie w stylu greckim, proste w przygotowaniu, ale pełne smaku. Tworzą je: soczysta jagnięcina, kolorowe warzywa, feta i świeża mięta. To doskonałe połączenie.
Młode ziemniaki z nori
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Nori to jadalne japońskie wodorosty sprzedawane w postaci suszonych, cienkich, ciemnozielonych płatów. Mają one charakterystyczny słonawy smak. W kuchni japońskiej nori są zazwyczaj podawane z ryżem, ale mogą być również dodatkiem do warzyw, zwłaszcza do ziemniaków.
Sałatka ziemniaczana na ciepło
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Potrawa ta to połączenie delikatnych młodych ziemniaków gotowanych w mundurkach z chrupiącym selerem naciowym, orzechami włoskimi i dymkami w sosie orzechowym. Jest bardzo smaczna i może zastąpić sałatki z ziemniaków w kremowych sosach majonezowych. Doskonały dodatek do zimnych mięs lub ryb, mięsa i warzyw z rusztu.
Chowder z piklingiem i kukurydzą
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Chowder to amerykański gulasz z ryb lub skorupiaków często są spożywany jako przekąska. Do tego przepisu dodano ziemniaki i filety piklinga.
Curry ziemniaczane z fasolką szparagową – danie indyjskie
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Gdy w Indiach ktoś mówi o curry, zwykle nie chodzi o żółtą przyprawę w proszku, tylko o potrawę z warzyw, mięsa lub ryby, mniej lub bardziej ostrą w smaku. Przyprawia się ją często kolendrą, kminem rzymskim i przyprawą garam masala. Według hinduskich kucharzy powinno się ją przyrządzać bezpośrednio przed użyciem. Przepisów na przyrządzanie curry jest w Indiach chyba tyle, ile osób gotuje tę potrawę.