Dressing francuski
Autor przepisu:
sal
Ten cierpki, musztardowy sos na bazie czerwonego octu winnego jest smaczny i bardzo prosty do przygotowania.
Jajka przepiórcze ze szparagami i parmezanem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tę doskonałą sałatkę na ciepło warto przyrządzić późną wiosną, kiedy jest sezon na szparagi. Lekko obgotowane na parze zielone szparagi i jajka przepiórcze przykrywa się wiórkami parmezanu oraz sałatką z roszponki i kruchej cykorii. To pyszny i łatwy do przyrządzenia lunch.
Winegret z czarnymi oliwkami
Autor przepisu:
elisabeth
Ostatnio przygotowałam ten winegret na imprezę i wszystkim bardzo smakował! Fantastycznie pasuje do zielonej sałaty, ale także do sałatki greckiej z serem feta i pomidorami. Doskonały na świeżym pieczywie.
Kremowy dressing do sałatek
Autor przepisu:
stella
To kremowy i niezwykle lekki dressing. Najważniejsze to użyć ręcznego blendera, aby zmiksować wszystkie składniki. Dodawać do ulubionej sałatki.
Gruszki, rukiew wodna i roquefort
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Delikatny dressing orzechowy z makiem będzie świetnym dodatkiem do tej świeżej sałatki, której składniki mają kontrastowe barwy, konsystencje i smak. Aromat orzechów włoskich wzmocnimy, dodając lekko uprażone orzechy. Radzimy podawać tę sałatkę na lunch z razowym pieczywem.
Orientalna sałatka z kurczaka
Trudno uwierzyć, że sałatka z makaronu kokardki może nas zaskoczyć. A jednak! W tej sałatce makaron zyska oryginalny smak dzięki dodaniu egzotycznego sosu rybnego, świeżej papryczki chili i octu ryżowego. Kompozycję dopełniają kruche warzywa. To będzie bardzo przyjemne zaskoczenie!
Sałatka jabłkowo-daktylowa
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Chrupiącą sałatkę z owoców, warzyw i orzeszków podajemy w kremowym dressingu na liściach cykorii. Gorycz cykorii świetnie się komponuje ze słodyczą owoców. Sałatkę można podać na lunch z chrupkim pieczywem albo jako dodatek do dania głównego.
Sałatka nicejska z wołowiną
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Na tę pożywną francuską sałatkę składa się lekko obsmażony rumsztyk ułożony na różnokolorowej mieszance warzyw i polany musztardowym sosem winegret. Najlepiej podawać ją z ciepłą bagietką.
Sałatka Waldorf z wołowiną
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Surowe warzywa i owoce są jednymi z najwartościowszych źródeł niezbędnych organizmowi witamin i mikroelementów. Jest ich dużo w tej pysznej sałatce, którą z powodzeniem można podać jako danie główne. Całość polewamy smakowitym, kremowym sosem musztardowym.
Sałatka z cytrusów i szpinaku
Autor przepisu:
Norma MacMillan
W tej kolorowej sałatce subtelny smak szpinaku pokreśla słodycz melona i cytrusów. Można wcześniej przygotować dressing, ale sałatkę należy przyrządzić tuż przed podaniem, aby zawierała jak najwięcej witaminy C. Radzimy ją podawać z włoskim lub francuskim chlebem jako lekkie danie główne.
Sałatka z makaronu penne, bresaoli i czarnych oliwek
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Świeża bazylia, rukola, papryka, oliwki i pomidory sprawią, że jedząc tę sałatkę nawet w środku zimy, przypomnimy sobie o gorącym lecie. Doskonale nadaje się ona na danie główne, ponieważ jest bogata w skrobię. Dzięki dodaniu bresaoli, włoskiej wędliny wołowej, zaspokaja też zapotrzebowanie organizmu na białko.
Sałatka z owocami morza
Ta sałatka jednym przypomni cudowne chwile spędzone na południu Włoch, innym zaś da wyobrażenie o tamtejszej kuchni. W restauracjach na wybrzeżu w okolicach miasta Amalfi podaje się czarny makaron linguine (zabarwiony atramentem kałamarnic), a także zielony (ze szpinakiem) i czerwony (z papryką).
Sałatka z serem feta i kuskusem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kuskus jest doskonałym źródłem skrobi i świetnym dodatkiem do innych składników. W tej sałatce, którą polecamy na lunch, łączymy go z surowymi i lekko obgotowanymi na parze warzywami oraz uprażonymi migdałami, miętą i serem feta. Odrobina chili sprawia, że dressing jest pikantny.
Cytrynowa sałatka Cezara
Klasyczna sałatka podawana w każdej amerykańskiej restauracji, znana już na całym świecie. Spróbuj jaka jest wyborna.
Sałatka z kapusty pekińskiej
Autor przepisu:
TLBURRELL
Jest to szybka i prosta do przygotowania sałatka, ale nie nadaje się do przechowywania, więc najlepiej zjeść ją natychmiast!
Sałatka z marynowanych pomidorów koktajlowych
Autor przepisu:
RAINEYJR
Bardzo smaczny i łatwy sposób na wykorzystanie nadmiaru pomidorków po ich zbyt obfitych plonach. Suszone zioła można zastąpić świeżymi, ale lepiej podwoić wtedy ich ilość.
Sos sałatkowy zielonej bogini
Autor przepisu:
Barrett
Ten klasyczny sos sałatkowy zawiera majonez, anchois, ocet, zieloną cebulkę, czosnek, pietruszkę, estragon i szczypiorek. Można go przygotować w blenderze lub robocie kuchennym. Pasuje świetnie do karczochów ugotowanych na parze, sałatki z owoców morza, lub jako sos do pieczonej ryby. (Jeśli nie masz świeżego estragonu, możesz użyć 1/4 łyżeczki suszonego).
Sałatka złocisto-szmaragdowa
Oto niecodzienne zestawienie słodkiego i miękkiego miąższu mango z kruchymi listkami sałaty. Ta barwna i odświeżająca sałatka najlepiej smakuje z ciepłym pełnoziarnistym pieczywem - chlebem lub bułeczkami.
Sałatka z cieciorki i chlebka pitta
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Przepis na tę potrawę oparty jest na składnikach fattoush, sałatki popularnej w Libanie oraz Syrii, która jest pożywnym daniem głównym. Ważne jest, aby chlebek pitta dokładnie opiec, aby przyrumienił się i stał naprawdę kruchy, bo inaczej po zmieszaniu z innymi składnikami szybko rozmięknie. Sos do tej sałatki ma wyrazisty smak oliwek, sardeli i czosnku.
Sałatka ziemniaczana na ciepło
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Potrawa ta to połączenie delikatnych młodych ziemniaków gotowanych w mundurkach z chrupiącym selerem naciowym, orzechami włoskimi i dymkami w sosie orzechowym. Jest bardzo smaczna i może zastąpić sałatki z ziemniaków w kremowych sosach majonezowych. Doskonały dodatek do zimnych mięs lub ryb, mięsa i warzyw z rusztu.