Droga do serca mężczyzny
Autor przepisu:
Carolyn
Mój mąż jest miłośnikiem mięsa kraba. Ponieważ krab może być kosztowny, a mąż uwielbia też ryby, skomponowałam z tych dwóch przysmaków jedno danie. Smak ryby i krabów zmieszany z wonią pieczarek i cebuli zapiekanych w winie, któremu towarzyszy kremowy aromatyczny ser - oto danie na romantyczny wieczór. Udekoruj stół kwiatami, zapal świece i ciesz się życiem!
Kotleciki łososiowe
Autor przepisu:
Donna
To przepis od dawna znajdujący się w mojej rodzinie, którym od czasu do czasu umilamy sobie życie. Jest to pożywna, aromatyczna, smaczna alternatywa dla hamburgerów! Pieczywo można zastąpić kawałkami gotowanych ziemniaków.
Ahi poke - czyli surowy tuńczyk po hawajsku
Autor przepisu:
Josh Chan
Poke to tradycyjna hawajska sałatka z surowego tuńczyka. Choć niektórym danie to może się wydać niekonwencjonalne, to zapewne ucieszy co śmielszych miłośników owoców morza. Dla uzyskania najlepszego smaku tuńczyk musi być naprawdę świeży, ale i mrożony tuńczyk da zadowalające efekty.
Pasta z wędzonego łososia
Autor przepisu:
wahine
Pyszna i łatwa pasta, za którą zawsze dostaję mnóstwo komplementów. Podawać z neutralnymi w smaku krakersami, aby lepiej czuć smak wędzonego łososia. Jeżeli ktoś lubi, może dodać do pasty posiekane kapary. Przeważnie podaję pastę w miseczce na ozdobnym talerzu obłożonym krakersami.
Serowe grzanki z tuńczykiem
Autor przepisu:
P. Kelly
Pyszne tosty z tuńczykiem i roztopionym serem. Doskonałe na śniadanie lub kolację.
Tapenada
Autor przepisu:
Jim Clark
Klasyczna pasta z basenu Morza Śródziemnego z czarnych oliwek (najlepiej Kalamata). Podawać z kawałkami chleba pita, krakersami lub z surowymi warzywami pokrojonymi w słupki.
Łosoś teriyaki
Łosoś teriyaki po japońsku to wyjątkowa potrawa. Japoński sos do marynowania – teriyaki – można kupić w dobrych supermarketach i sklepach z orientalną żywnością.
Krewetki z patelni
Smażone krewetki w sosie czosnkowo-miodowym są pyszne! Polecam podawać z pieczywem.
Chowder łososiowo-pomidorowy
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Chowder to klasyczne amerykańskie danie jednogarnkowe, gęsta zupa. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa “chaudi`ere” oznaczającego kociołek. My przyrządzimy tę potrawę z łososia, chudego bekonu, porów oraz pomidorów i zagęścimy ziemniakami.
Ciabatta z grillowanym łososiem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Przekąska ta wygląda kusząco i apetycznie. Filety ze świeżego łososia marynujemy, lekko opiekamy na grillu i podajemy w ciepłych bułkach ciabatta z różnymi rodzajami zielonej sałaty i bazyliowym sosem majonezowym. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, do majonezu można dodać odrobinę jogurtu.
Ciasteczka łososiowe z sosem tzatziki
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ciasto francuskie z nadzieniem łososiowym smakuje wybornie maczane w tzatzikach, greckim sosie jogurtowo-ogórkowym. Najlepiej podawać z młodymi ziemniakami i kruchymi listkami sałaty.
Jajecznica z wędzonym łososiem i koperkiem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Przyrządźmy jajecznicę bez tłuszczu – na parze – w naczyniu ustawionym na rondlu z lekko wrzącą wodą. Zmieszajmy ją z odrobiną crèeme fraiche, by miała kremową konsystencję i podajmy z pokrojonym łososiem oraz świeżym koperkiem na grzance z pełnoziarnistego pieczywa.
Jambalaya z owocami morza
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Niewielka ilość soczystego łososia i krewetek tworzy z ryżem i warzywami obfity posiłek. To kusząco pikantne danie pochodzi z Luizjany. Co jednak najważniejsze, kiedy brakuje nam czasu, całość gotuje się w jednym garnku.
Kanapka “pan bagna” z jajkiem
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kanapka o swojsko brzmiącej po polsku, ale w rzeczywistości włoskiej nazwie “pan bagna”, czyli w wolnym tłumaczeniu “mokry chleb”, pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej. Przekąska ta doskonale nadaje się na piknik.
Kanapka z sardynką, rzeżuchą i marchewką
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tę kolorową kanapkę przygotowuje się zaledwie kilka minut, dlatego świetnie nadaje się na szybki lunch albo przekąskę o dowolnej porze dnia.
Linguine z łososiem z patelni
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Wszystkie składniki tego wyjątkowo smacznego i efektownego dania przygotowuje się i przyrządza szybko. Podaj je osobie, którą chcesz przekonać, że zdrowe jedzenie może być jednocześnie smaczne. Linguine z łososiem, podane z chlebem i sałatką, to pożywny, pełnowartościowy obiad.
Łupacz w sosie jajeczno-cytrynowym
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Kiedy gotujemy rybę i warzywa na parze, przyrządźmy sos z płynu, nad którym się gotowały, żeby nie tracić witamin rozpuszczalnych w wodzie. Filet z łupacza gotujemy z młodą marchewką i cukinią, a z wywaru przygotujmy grecki sos jajeczno-cytrynowy avgolemono. Potrawę tę podajmy z ziołowym pilawem.
Makrela w marmoladowej glazurze z jabłkami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Świeże filety z makreli pieką się bardzo szybko, a przyrządzone z kwaskowatą marmoladą i jabłkami deserowymi smakują oryginalnie. Jest to proste danie, które najlepiej podawać z fasolką szparagową, brokułami i ziemniakami lub pełnoziarnistą bułką oraz sałatą.