Barszcz z mięsem
Autor przepisu:
Robert Bodensteiner
Przeważnie gotuję wołowinę i boczek na wolnym ogniu przez 6 godzin, potem zostawiam na noc w bulionie, żeby ostygło. Odcinam nadmiar tłuszczu i kroję mięso na małe kawałki. Podgrzewam dodając buraki, kapustę, cebulę, pory i kiełbasę. Nie sądzę, żeby marchewka była konieczna, ale można dodać do przepisu cokolwiek zechcesz. Ja dodałem kilka odmian kiełbasy, żeby dodać smaku. Jednak łagodniejsza polska kiełbasa wydaje się, że lepiej smakuje z miękkimi i słodkimi burakami. Podawać ze świeżym chlebem.
Bitki wołowe
Autor przepisu:
Andrzej J.
Tradycyjna polska potrawa z wołowiny. Polecam przygotować bitki i rozpocząć ich gotowanie wieczorem. Pojść spać i dokończyć danie na drugi dzień. Mięso musi być dokładnie ubite. Danie jest czasochłonne, ale po degustacji wszyscy goście ogłoszą Cię królem kucharzy! Mięso po prostu rozpływa się w ustach. Na pewno usłyszysz ciche westchnienia zadowolenia przy stole. Nagle wszyscy goście przestaną mówić i zaczną jeść. Danie idealnie komponuje się z zimnym piwem. Dzieci dostają sok z brzoskwini.
Bulion babci Egan
Autor przepisu:
Karen Barbour
Bulion ten jest bardzo pożywny i smaczny, dlatego że jest gotowany na starej kurze. Jest klarowny i często gotuję go moim dzieciom. Kiedy są przeziębione zawsze proszą, żeby im go ugotować. Jest świetnym lekarstwem na wszystko. Może również stanowić świetną bazę do rosołu z kluseczkami.
Chleb żytni na zakwasie
Autor przepisu:
Lori
Tradycyjny chleb żytni na zakwasie dostałam od mojej babci sąsiada, który ma 90 lat! Najlepiej, żeby ciasto urosło przez noc, a na drugi dzień można je piec w piekarniku.
Kiełbasa Babuni
Autor przepisu:
CHERIBOB3
Moja babcia nauczyła mnie tego przepisu. Co więcej mogę powiedzieć? To jest prawdziwa, tradycyjna polska kiełbasa. Babcia zawsze mówiła, że wyrabiania mięsa na kiełbasę ręcznie sprawia, że kiełbasa jest delikatniejsza niż z maszynki do mielenia mięsa.
Kiełbasa duszona na piwie
Autor przepisu:
JBBACH
Pyszna prosta przystawka do obiadu lub dla towarzystwa! Mój mąż mógłby jeść tylko to danie, gdybym mu pozwoliła. Cała nasza rodzina również je uwielbia! Potrawa z wolnowaru zbyt łatwa, żeby nie spróbować!
Kiełbasa na słodko-kwaśno
Autor przepisu:
KKNOPF
Świetna przystawka na przyjęcie. Każdy ją polubi! Słodka i kwaśna, ale nie za bardzo! Łatwa do przygotowania.
Kołaczki Yvonne
Autor przepisu:
Yvonne
Wypełnione dżemem świąteczne ciasteczka, odkąd pamiętam, towarzyszą na polskim stole wigilijnym.
Kurczak z kluskami
Autor przepisu:
SLOEFINGER
To przepis na kluseczki, które znajdują się w mojej rodzinie od dawna i pierwotnie były tradycyjnymi polskimi kluskami, ale przez lata gotowania zmodyfikowałam je trochę.
Ogórki w słodko-kwaśnej marynacie
Autor przepisu:
David
Są to najlepsze słodko-kwaśne ogórki, jakie kiedykolwiek jadłem! A szukałem dobrego przepisu już od dawna. Gwarantuję, że je polubisz! Z tego przepisu wychodzi ich bardzo dużo, więc przygotuj się na chrupanie. Smacznego!
Pączki Karen
Autor przepisu:
Karen Gibson
Przepis na te tradycyjne pączki dostałam od mojej babci z Polski.Wymagają dużo czasu i cierpliwości, ale są tego warte. Tradycyjnie pączki smaży się na smalcu, ale w można też wykorzystać olej. Ja przeważnie mieszam smalec i olej pół na pół. Po wyciągnięciu pączków z garnka babcia przekładała je do dużej papierowej torebki, która wchłaniała dużo oleju. Następnie przekładała je do innej, czystej torebki, dodawała ulubioną posypkę i potrząsała workiem.
Podstawowa polenta z serem
Autor przepisu:
Dawn
Po co kupować gotową polentę, kiedy można ją zrobić samemu i to taniej? Świetne smakuje na następny dzień! Po wyjęciu z lodówki polentę można podawać na wiele sposobów: pokrojoną w plastry i podsmażoną, albo zamiast ziemniaków lub ryżu.
Skrzydełka kurczaka na słodko
Autor przepisu:
Jilly Cooper
Słodkie, mięciutkie skrzydełka kurczaka przygotowane z powszechnie dostępnych składników.
Zupa "booyah" z Wisconsin
Autor przepisu:
MARBALET
Nakarmić armię? Rozwiązaniem jest zupa "booyah"! Bardzo prosta, ale pożywna zupa.
Gulasz z dziczyzny
Autor przepisu:
Shann
Bardzo prosty przepis na gulasz z wolnowara. Wszystkie składniki należy pokroić i wrzucić do wolnowara. Ten pyszny gulasz równie dobrze smakuje z wołowiną.
Wędzony kurczak z ziołami
Autor przepisu:
CAJUN MOMMA
Świetny przepis na wędzonego kurczaka! Często dodaję do mojego grilla kawałki drewna z orzecha białego, aby wzbogacić smak wędzonego mięsa.
Kurczak tandoori
Kurczak tandoori przeniesie Cię swoim smakiem do egzotycznych Indii. Polecam podróżowanie kulinarne!
Banoffi
Autor przepisu:
Madeleine
Usłyszałam o tym cieście w Anglii i, uwierzcie mi, jest pyszne. Również świetnie prezentuje się na talerzu.
Ciasto z musem czekoladowym
Autor przepisu:
KrissyP
Bardzo gęsty mus czekoladowy na warstwie bardzo czekoladowego ciasta, udekorowane czekoladowym ganaszem i posiekanymi orzechami. Świetne na specjalne okazje. Upieczenie tego ciasta zabiera SPORO CZASU, sporo czasu także tężeje. Nie żal jednak ani jednej sekundy poświęconej na jego przygotowanie, bo to ciasto to gwarantowany przebój!