W niedzielę i święta podwieczorek to świetna okazja do towarzyskich spotkań przy słodkim deserze. Najczęściej są to ciasta, lody, owoce, ciasteczka z kawą lub herbatą.
Ten tradycyjny polski chleb na jajkach jest wspaniale lekki o słodkim smaku.
Jest to jeden z tradycyjnych przepisów naszej rodziny, słodki chlebek z nadzieniem ryżowym. Świetnie smakuje z poranną herbatą!
Wypełnione dżemem świąteczne ciasteczka, odkąd pamiętam, towarzyszą na polskim stole wigilijnym.
A może tak spróbować wyjątkowych tradycyjnych pączków niemieckich podawanych tylko na Nowy Rok? Jednym z ich atutów jest to, że nie są zbyt słodkie.
Pączki drożdżowe pokryte cukrem. Ciasto można też wykorzystać do innych wypieków i bułeczek.
Przepis na te tradycyjne pączki dostałam od mojej babci z Polski.Wymagają dużo czasu i cierpliwości, ale są tego warte. Tradycyjnie pączki smaży się na smalcu, ale w można też wykorzystać olej. Ja przeważnie mieszam smalec i olej pół na pół. Po wyciągnięciu pączków z garnka babcia przekładała je do dużej papierowej torebki, która wchłaniała dużo oleju. Następnie przekładała je do innej, czystej torebki, dodawała ulubioną posypkę i potrząsała workiem.
Jest to przepis od mojej babci z Polski. Ten półsłodki piernik świetnie smakuje z odrobiną masła. Wychowałem się na tym pierniku i zawsze był jednym z moich ulubionych ciast.
Chrupiące smażone rajskie banany (znacznie twardsze i większe od zwyczajnych bananów). Świetna przystawka lub przekąska!
Lekkie, puszyste ciasto francuskie wypełnione serem brie i gorącymi konfiturami owocowymi. Jeśli nie ma się ochoty na słodkie nadzienie, można zastąpić konfitury ziołowym serkiem topionym. Czas pieczenia w obu wersjach jest taki sam.
Pyszne tosty z tuńczykiem i roztopionym serem. Doskonałe na śniadanie lub kolację.
Jest to szybki przepis na kołaczki, do którego możesz dodać swoje ulubione nadzienie. Pycha!
To nadzienie jest często wykorzystywane do nadziewania kołaczków. Można je również łączyć z innym ciastem drożdżowym, aby powstały smaczne słodkie bułeczki.
Do tych bardzo prostych trufli czekoladowych możesz dodać swoje ulubione dodatki i zapachy. Możesz uformować z nich kulki, a następnie obtoczyć w cukrze pudrze, kakao, kolorowych cukierkach lub w czymś o czym marzyłaś od dawna!
Ten przepis na deser pochodzi od mojej znajomej z Anglii – Gill Overfelt. To najwspanialsza osoba na świecie (prawdziwy anioł!). Trifle jest pyszny i wygląda elegancko ułożony warstwowo w szklanej misce lub w pojedynczych pucharkach deserowych.
To bardzo fajny przepis, ponieważ Babcia zawsze piecze słodko i prosto. To ciasto jest zagęszczone mąką kukurydzianą, pszenną i żółtkami jaj, nie zawiera mleka.
Banany pokrojone w plastry w ciepłym sosie cynamonowo-karmelowym z rumem. Podawać na lodach!
Smaczny, szybki deser. Smakuje imponująco, gdy się go podaje z jeszcze bulgoczącym sosem! Podawać z lodami kokosowymi - jeśli się je lubi.
Usłyszałam o tym cieście w Anglii i, uwierzcie mi, jest pyszne. Również świetnie prezentuje się na talerzu.
Intensywny smak czekolady w połączeniu z malinami - to ciasto jest wilgotne i gęste. Dodatkowe łakocie to dekoracja z malin!
Aby piana z białek nie była płaska i ziarnista, spróbuj ubijać białka aż piana będzie sztywna, ale nie sucha. Białka ubite zbyt mocno tracą objętość i „siadają” po dodaniu do innych składników. Dodatkowo, dodając cukier, trzeba cały czas ubijać i dodawać po ok. 1 łyżce na raz, porządnie ubijając po każdym dodaniu. Następnie należy ubijać pianę by była gęsta, biała i błyszcząca. Ani odrobina tłuszczu czy żółtka nie może dostać się do białek.