Omlet flambé z jabłkami
Ulubiona potrawa mojej córki z czasów dzieciństwa. Danie znakomite na śniadanie, obiad i kolację oraz na każdą inną okazję! Obecność alkoholu niech nikogo nie przeraża, bo opary alkoholu ulegają spaleniu, a aromat koniaku pozostaje. Trzeba tylko uważać, by nie podpalić domu. Takie delicje wprawią w zachwyt każdego!
Frittata z ziemniakami i szpinakiem
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Taki omlet z dodatkami to pyszne bezmięsne danie główne, które smakuje równie dobrze na gorąco, jak i na zimno. Ten przepis można uzupełniać o dowolne składniki, więc jest dobry dla osób, które lubią wykorzystywać resztki. Frittatę najlepiej podawać z grzankami z chleba razowego oraz pokrojonymi w plasterki pomidorami lub z sałatą.
Ekspresowy omlet na słodko
Autor przepisu:
Claudia_Meilinger
Jeśli nie mam pomysłu na śniadanie lub obiad dla dzieci, przygotowuję ten prosty omlet. Zawsze zaspokoi nawet największy głód armii dzieciaków, jest niezwykle łatwy i tani.
Clafoutis z morelami
Autor przepisu:
Bibus
To trochę inna wersja klasycznego francuskiego deseru. Zamiast wiśni dodaje się morele, a dodatkowo smak wzbogaca śmietana. Doskonały na lato!
Podstawowy omlet francuski
Autor przepisu:
Anizou
Ten omlet jest niesamowicie puszysty dzięki temu, że osobno ubija się białka i żółtka. Jeśli białka będą ubite na sztywno - omlet będzie cudownie lekki. Można go na koniec posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Omlet serowy
Autor przepisu:
Anizou
Do tego przepisu używam sera comte, ale można też użyć ementalera lub gruyera. To prosty omlet, który na pewno zagości na Waszych stołach na stałe, zwłaszcza w czasie weekendu. Można go doprawić świeżymi ziołami, choć i tak jest już doskonały!
Omlet serowy z serem comte
Autor przepisu:
mimichette
Tak właśnie najbardziej lubię smażyć omlety. Uwielbiam ser żółty, zwłaszcza, kiedy się rozpuści. Zamiast comte można użyć innego sera, doskonale pasuję tu: ementaler, gruyere czy edamski!
Frittata z makaronem, szparagami i groszkiem
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Odrobina drobnego marakonu wraz z delikatnymi szparagami i mrożonym groszkiem to doskonałe nadzienie tego omletu. Podany z sałatą będzie świetnym lekkim posiłkiem. Jeśli chcemy, by był bardziej treściwy, podajmy frittatę z chlebem czosnkowym.
Fu-jang z krewetkami i warzywami
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Ten omlet w stylu chińskim przygotowuje się, smażąc krewetki z różnymi kolorowymi warzywami metodą stir-fry, układając je na omlecie i posypując paseczkami omletu.
Omlet hiszpański ze szpinakiem
Autor przepisu:
ANY14TNS
Ta łatwa do przygotowania hiszpańska tortilla składa się z jajek, cebuli i dużej ilości sera. Jeśli chcesz możesz dodać warzywa, na przykład ziemniaki lub paprykę.
Eggah z cieciorką i warzywami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Tego popularnego na Bliskim Wschodzie grubego omletu, który przypomina placek, nie zwija się ani nie składa. Jest w nim mnóstwo cieciorki i różnych warzyw, a smakuje wybornie i na gorąco, i na zimno. Polecamy go, wraz z sałatką pomidorową z czerwoną cebulą, na piknik.
Frittata z makaronem
Makaron może zastąpić ziemniaki w omletach, paellach i frittatach. Przyrządź takie danie, gdy zostaną ci resztki makaronu z poprzedniego dnia. Frittata z delikatną szynką i mnóstwem warzyw świetnie smakuje z sałatką z pomidorów i cukinii. Danie jest proste, ale pożywne; podane z chlebem stworzy pyszny lunch.
Omlet nadziewany po tajsku
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Do przyrządzenia tego omletu doprawionego chili, jajka uciera się z mąką kukurydzianą, dlatego jest on dość zwarty i łatwiej go nadziać kolorowym farszem z warzyw i makaronu ryżowego.
Omlet pieczarkowy z ziołami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Omlet to proste do przyrządzenia danie, które powstaje z kilku składników. Oto klasyczny francuski omlet z ziołami, nadziany pieczarkami z czosnkiem. Podawać z sałatą i bagietką.
Omlet z ziemniakami i kukurydzą
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Omlety takie, znane we Włoszech pod nazwą frittata, a w Hiszpanii pod nazwą tortilla, podaje się zarówno na gorąco, jak i na zimno z sałatką. Omlet można przechowywać w lodówce do następnego dnia, lecz najlepiej wyjąć go pół godziny przed jedzeniem, ponieważ doskonale smakuje w temperaturze pokojowej.
Omlet-grzybek z jabłkami i jeżynami
Autor przepisu:
Norma MacMillan
Ten lekki, słodki omlet należy usmażyć tuż przed podaniem, ale można go częściowo przygotować godzinę wcześniej. Jest to prosty, a jednocześnie pyszny deser, który warto podać latem lub wczesną jesienią.
Wiejska frittata
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Łagodna w smaku dynia doskonale komponuje się w tym omlecie z wyrazistymi porami. Podawać ze szpinakiem i gotowanymi młodymi ziemniakami.
Carbonara z porami
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Do bardzo popularnego i szybkiego do przyrządzenia makaronu z jajkiem i boczkiem dodamy warzywa, dzięki czemu będzie również bardzo zdrowy. To zadziwiające, że już odrobina pancetty lub parmezanu potrafi nadać mu naprawdę bogaty, głęboki smak.
Clafoutis z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Tradycyjne clafoutis to francuski deser — owoce zapiekane w cieście naleśnikowym. My zastąpimy wiśnie maleńkimi pomidorkami koktajlowymi cherry i użyjemy koziego sera. Najlepiej podawać tę potrawę z wiejskim chlebem oraz sałatą z pieczarkami i orzechami laskowymi.
Eggah z cukinią i cebulą
Autor przepisu:
Maggie Pannell
Francuzi jadają omlety, Hiszpanie tortille, Włosi frittaty, a Arabowie eggahy. Dobrze smakują one zarówno wprost z patelni, jak i na zimno, na lekki lunch lub kolację z sałatką z różnokolorowych warzyw.