Curry

Przepisy na curry na każde podniebienie: na ostro, łagodno i słodko, w stylu indyjskim i tajskim. Wybór należy do Ciebie.

58 przepisów

Filtruj

Główne składniki

Rodzaj dania

Czas przygotowania

Kuchnie świata

 
2 komentarze
 
40min.

Gdy w Indiach ktoś mówi o curry, zwykle nie chodzi o żółtą przyprawę w proszku, tylko o potrawę z warzyw, mięsa lub ryby, mniej lub bardziej ostrą w smaku. Przyprawia się ją często kolendrą, kminem rzymskim i przyprawą garam masala. Według hinduskich kucharzy powinno się ją przyrządzać bezpośrednio przed użyciem. Przepisów na przyrządzanie curry jest w Indiach chyba tyle, ile osób gotuje tę potrawę.

Autor przepisu: Jacek Fronczak

 
2 komentarze
 
40min.

Bogate i aromatyczne danie prosto z kuchni indyjskiej - dahl z soczewicy. Doskonałe jako pełnowartościowy posiłek, podawane z ryżem basmati.

Autor przepisu: Emma Maher

 
1 komentarz
 
16min.

Mleczko kokosowe i migdały nadają tej łagodnej hinduskiej potrawie wyrazisty smak. Przygotowanie jej zajmuje tylko kilka minut – potem wystarczy wstawić ją do piekarnika. Podawać z ryżem basmati lub podgrzanym chlebkiem naan.

Autor przepisu: Jacek Fronczak

 
1 komentarz
 
40min.

Przepis na to risotto z rybą pochodzi z Indii, a w czasach wiktoriańskich stał się on bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. My dodamy do tej potrawy więcej warzyw.

Autor przepisu: Maggie Pannell

 
1 komentarz
 
50min.

Rozgrzej się w chłodny zimowy dzień aromatycznym curry z jagnięciny. To wyjątkowo proste danie dusi się powoli na małym ogniu i podaje z podgrzanymi chlebkami naan z czosnkiem i kolendrą.

Autor przepisu: Jacek Fronczak

 
1 komentarz
 
35min.

Prosty przepis na curry rodem z Indii - wegetariański dhal, czyli czerwona ciecierzyca z warzywami, wzbogacona mleczkiem kokosowym i aromatycznymi przyprawami. Podawać na ciepło z chlebkiem naan lub z ryżem.

Autor przepisu: Maggie Pannell

 
1 komentarz
 
30min.

To danie zasmakuje nawet najbardziej wymagającemu miłośnikowi curry. Soczystą polędwicę smaży się krótko z mnóstwem przypraw, pomidorami, pieczarkami i szpinakiem, a charakterystyczny smak nadaje jej jogurt. Curry podawane z ryżem przyprawionym kardamonem to zdrowy i pożywny posiłek.

Autor przepisu: Jacek Fronczak

 
Brak komentarzy
 
40min.

Curry z kurczakiem, garam masala, makiem i pastą czosnkowo-imbirową. Taką pastę można przygotować z 5 zgniecionych ząbków czosnku, 1/4 szklanki imbiru i 1/2 łyżeczki soli. Garam masala to przyprawa indyjska i zwykle jest dostępna w supermarketach.

Autor przepisu: SAI

 
Brak komentarzy
 
30min.

Aromatyczne curry, które można doprawić do swoich upodobań. Jest tu zielona papryka, ale można poeksperymentować z innymi warzywami, na przykład dodać kalafior, czerwoną paprykę, itp.

Autor przepisu: missjazzcullen

 
Brak komentarzy
 
50min.

To rozpływające się w ustach curry doprawiamy tylko odrobiną chili, więc mogą je jeść dzieci, które lubią kulinarne przygody. Potrawę podajemy z ryżem basmati gotowanym na parze i gorącym chlebkiem naan.

Autor przepisu: Norma MacMillan

2 / 7

Sprawdź też te zbiory przepisów:

Polecamy nasze artykuły!

  • Przeliczniki kuchenne Przeliczniki kuchenne
  • Domowy cukier waniliowy Domowy cukier waniliowy
  • Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy
  • Jak upiec doskonały biszkopt Jak upiec doskonały biszkopt
  • Jak ugotować ryż Jak ugotować ryż