Chleb ryżowy (pieróg rosyjski)
Autor przepisu:
Karla Rossi
Jest to jeden z tradycyjnych przepisów naszej rodziny, słodki chlebek z nadzieniem ryżowym. Świetnie smakuje z poranną herbatą!
Chleb żytni na zakwasie
Autor przepisu:
Lori
Tradycyjny chleb żytni na zakwasie dostałam od mojej babci sąsiada, który ma 90 lat! Najlepiej, żeby ciasto urosło przez noc, a na drugi dzień można je piec w piekarniku.
Czosnkowe grzanki z chleba pita
Autor przepisu:
LISAREBBECHI
Świetne i łatwe do zrobienia, a do tego pyszne. Zawsze, gdy je podaję wszyscy dosłownie szaleją na ich punkcie.
Grzanki z czosnkiem
Autor przepisu:
Clair
Szybkie do przygotowania i przepyszne tosty czosnkowe, które pasują do każdego dania kuchni włoskiej. Roztopiona mozzarella nie jest obowiązkowa, ale smakuje pysznie!
Polski słodki chleb
Autor przepisu:
Verla
Ten słodki chleb idealnie nadaje się na kanapki z kurczaka lub indyka. Ten przepis dostałam od mojej dobrej znajomej z Południowej Karoliny, którą poznałam w Internecie. Miałam przyjemność jeść ten chleb w jej domku na plaży wiosną tego roku. Wychodzą z niego świetne tosty. Nie mogę się doczekać, aby znów go pokroić.
Buchty z konfiturą
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Te tradycyjne austriackie drożdżówki zawsze cieszą się powodzeniem. Tak przyjemnie odrywa się kolejne bułeczki… Można je podać do kawy albo jako słodkie danie główne z ciepłym sosem waniliowym. Zamiast konfiturą wiśniową można je też nadziewać powidłami śliwkowymi lub słodkim twarożkiem.
Bułeczki niedzielne
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Jak wygląda wymarzony niedzielny poranek? Około południa budzi nas zapach bułeczek pieczonych w domowej kuchni… Okazuje się, że nie jest to takie niemożliwe. Wystarczy namówić któregoś z domowników, żeby zrealizował ten przepis.
Chlebki pitta
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Pitta to chleb syryjski – placek z mąki jęczmiennej albo pszennej, popularny na Bliskim Wschodzie. Przecina się go do połowy, a dalej rozrywa. A co włożymy do środka, to już całkiem inna historia...
Focaccia
Autor przepisu:
Joachim Wahnschaffe
Włoski chleb w formie placka piecze się z użyciem drożdży i oliwy z oliwek – to świetny dodatek do dań mięsnych i chrupkich sałat. Można go też podawać z serem, oliwą i czerwonym winem.
Bułki do hamburgerów i hot-dogów
Autor przepisu:
Sally
Według tego przepisu można robić podłużne bułeczki do hot-dogów lub okrągłe - do hamburgerów. Mój mąż mówi, że są to bułki „z górnej półki. Lśniące, pachnące, mięciutkie.
Domowej roboty focaccia
Autor przepisu:
Sabrina G
To jest naprawdę pyszna focaccia, szczególnie zaraz po wyjęciu z pieca. Znakomity dodatek do zupy lub sałaty. Wyśmienita z plasterkiem salami i kawałkiem świeżej czerwonej papryki.
Bułeczki marchewkowe
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Przepyszne bułeczki można podać na drugie śniadanie jako zdrową przekąskę lub jako dodatek do głównego dania. Drożdżowe ciasto zawdzięcza swój smak purée z marchwi, a tarta marchew i cebula dymka nadają mu kolor i sprawiają, że pieczywo miło chrupie.
Domowy chlebek kukurydziany
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
W tym chlebku o pięknej żółtej barwie wyczujemy smak suszonych pomidorów, kukurydzy i zielonej papryki. To wspaniały dodatek do zup, przystawek, mięsa i drobiu z grilla oraz sałatek. Można go też pokroić na kwadratowe kawałki, a każdy nadziać chudym serkiem kremowym i kruchymi, surowymi warzywami.
Bajgle
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Tę nazwę znają dobrze mieszkańcy Krakowa. Bajgiełki, czyli chrupiące obwarzanki można tam kupić na każdym rogu. To tradycyjne pieczywo polskich Żydów. Po wojnie zrobiło karierę za oceanem i jest znane w świecie jako bagels, którymi zajadają się na śniadania nowojorczycy. My nadamy mu nieco uproszczony kształt.
Francuski chleb na zakwasie
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Do upieczenia chleba zamiast drożdży można użyć zakwasu. Wykorzystamy w ten sposób drożdże naturalnie występujące w powietrzu. Przygotowanie zakwasu trwa długo, ale przyrządzenie chleba jest proste. Z niewielkiej ilości żytniego ciasta, które pozostanie, można ponownie przygotować zakwas.
Bara brith
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Nazwę tego popularnego w Walii pieczywa można przetłumaczyć jako “nakrapiany chleb”. W cieście tkwią kawałki suszonych owoców. Dzięki namoczeniu w herbacie są one bardzo soczyste, więc przedłużają świeżość chlebka. Najlepiej smakuje pokrojony na grube kromki posmarowany masłem lub serkiem.
Chlebek słodowy z sułtankami
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
To smaczne słodkawe pieczywo o wilgotnej konsystencji długo zachowuje świeżość. Najlepiej smakuje pokrojone w grube kromki i posmarowane dżemem lub miękkim kremowym serkiem.
Ciemny chleb bostoński
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ten wieloziarnisty chleb gotowany na parze ma miękką skórkę i jest dość zwarty. Wyrabiano go powszechnie w domach amerykańskich osadników w czasach, gdy piece były rzadkością.
Irlandzki chleb sodowy
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ten chlebek jest bardzo łatwy do przygotowania i piecze się go szybko, a smakuje wybornie. Zawiera mąkę razową, która sprawia, że jest grudkowaty i ma lekko orzechowy smak. Doskonale nadaje się na śniadanie, z masłem i dżemem, albo na obiad jako dodatek do zupy lub sałatki. Można też przyrządzić z niego kanapki.
Korzenny chlebek dyniowy
Autor przepisu:
Jacek Fronczak
Ten pyszny kolorowy chlebek jest wilgotny i można go jeść bez masła. Jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i mikroelementy, więc bardzo polecamy go jako zdrowe drugie śniadanie.