Szukasz oryginalnych przepisów z Chin lub w stylu chińskim? Tutaj znajdziesz przepisy, które wykorzystują chińskie produkty, takie jak grzyby shiitake czy kapusta pak choi.
Te smaczne pierożki stanowią doskonałą przystawkę, ale można je też podawać jako danie główne. W przypadku dania głównego należy serwować około 15 pierożków na osobę. Podawać z sosem hoisin, ostrą musztardą w chińskim stylu i prażonymi ziarnami sezamowymi.
Nawet dla osób konserwatywnych kulinarnie ta egzotyczna chińska potrawa będzie wyśmienita!
Ta pożywna orientalna zupa jest pełna warzyw i makaronu. Rozgrzewająca, świetna do spożycia podczas zimnych dni.
Szybki i pyszny makaron ryżowy w chińskim stylu. Na koniec posypać posiekaną dymką i gotowe.
Te chińskie pierożki, znane także jako shao may lub shiu may, mają farsz z kurczaka, który jest lżejszy niż tradycyjny farsz z wieprzowiny. Można użyć gotowego ciasta won ton lub przygotować je samemu. Pierożki dim sum stanowią smaczną przystawkę do wielodaniowego posiłku.
Te aromatyczne chińskie sakiewki makaronowe przygotowuje się z płatków won ton. Podsmaża się je lekko, a następnie dusi na małym ogniu w wywarze i podaje na listkach różnych sałat wraz z oryginalną, pikantną sałatką z kruchych warzyw, orzeszków ziemnych i kolendry.
Naleśniki te, pełne kruchych, surowych warzyw i soczystych owoców, przypominają arcydzieło kuchni chińskiej, kaczkę po pekińsku, ale są od niej znacznie zdrowsze. Świetnie nadają się na długą biesiadę, ponieważ jagnięcina jest smaczna, nawet kiedy ostygnie. To wspaniałe danie główne lub przystawka dla ośmiu osób.
Już od kilku lat sos słodko-kwaśny jest w Polsce znany i lubiany. Wystarczy polać takim sosem ze słoika kilka kawałków podsmażonego mięsa i już mamy pyszne danie. Obiecujemy, że sos wykonany według naszego przepisu będzie jeszcze smaczniejszy niż kupowany w słoiku czy chińskiej budce.
Nasz przepis udowadnia, że dania typu stir-fry wcale nie muszą być skomplikowane. Paski filetu wieprzowego krótko marynujemy, a potem smażymy metodą stir-fry z zielonymi warzywami. Podany z pożywnym chińskim makaronem jajecznym, tworzy pełnowartościowy posiłek.
Pyszny tuńczyk prosto z grilla! Uwaga - steków nie można grillować zbyt długo, bo tuńczyk szybko staje się suchy.
Te popularne chińskie zakąski, znane też pod angielską nazwą spring rolls, nadziewane kurczakiem i kruchymi warzywami, przygotujemy w oryginalny sposób, z ciasta filo, a nie płatów wonton. Ponadto upieczemy je, a nie usmażymy w głębokim tłuszczu. Można je podawać z sosem chutney oraz orientalną sałatką lub jako przekąskę podczas przyjęcia.
Anyż, sos sojowy i imbir nadają wyjątkowy smak tej delikatnej potrawie z wieprzowiny duszonej z szalotkami, marchewką i grzybami. Dodatkiem do niej jest makaron ryżowy oraz warzywa gotowane w pysznym egzotycznym sosie.
Szybka i prosta potrawa ze smażonej piersi kurczaka podanego na dzikim lub długoziarnistym ryżu. Jeśli świeże szparagi są akurat niedostępne, można je zastąpić zielonym groszkiem w strąkach lub zieloną fasolką szparagową. Sos hoisin to brązowy słodko-kwaśny sos na bazie soi bardzo popularny w kuchni chińskiej. Na pewno dostaniecie go w supermarkecie w dziale z żywnością orientalną.
Oto przepis na chińskie skrzydełka z kurczaka prosto z Singapuru. Aromat oleju sezamowego sprawa, że nie można się im oprzeć. Jeśli jest taka możliwość należy je smażyć w glinianym garnku. Można też do nich dodać ziemniaki pokrojone w plastry, aby powstał pełen posiłek. Podawać z wyżem lub chlebem.
Pikantny kurczak w orzeszkach ziemnych - prosto z Chin! To proste danie i można nie przestrzegać dokładnie ilości składników, bo i tak się uda. Sos dobrze gęstnieje i jest pyszny!
Pikantna zupa z mięsem mielonym i dużą ilością papryki :)
To jest typowa chińska zupa z imbirem, krewetkami i tofu. Jest łatwa i szybka do ugotowania! Dobra na zimną pogodę!
Proste, lekka klasyczna „chińska zupa z pierożkami”... czy w zupie, czy smażone, pierożki wonton zawsze przywołają ten tajemniczy, wspaniały smak Dalekiego Wschodu...! Udekorować świeżym szczypiorkiem.
Pierożki dim sum z ciasta wonton, gotowane na parze, wyglądają kusząco w chińskich koszyczkach bambusowych. Zaproszonym gościom należy podać wykałaczki do maczania pierożków w sosie.
W Chinach zup nie podaje się na początku posiłku, lecz między daniami, i właśnie dlatego przyrządza się je z lekkostrawnego wywaru. Zupę tę można częściowo przygotować wcześniej, a potem, tuż przed podaniem, dodać przegrzebki, warzywa oraz makaron.