Podobne kategorie

Główne składniki

Grzyby (261)
Owoce (982)
Warzywa (1687)
Wołowina (187)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Inne

Schab (28)
Pomidorki koktajlowe (52)
Pieczarki (223)
Ananasy (53)
Mięso (439)
Sos sojowy (123)
Pomidory (500)
Szaszłyki (23)
Mięso z grilla (46)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Fantastyczne szaszłyki wołowe

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Elle

Autor przepisu: Kimber

Po całonocnym szalonym marynowaniu w lekko słodkiej zalewie z sosu sojowego i cytrynowego napoju gazowanego kawałki polędwicy wołowej (lub jak kto woli, schabu) nadziane na szpikulce i upieczone na ruszcie są miękkie, delikatne i aromatyczne. Kto raz ich spróbuje, zawsze już będzie do nich wracał!

Gotowe w 8 godz 30 min

Składniki

ilość porcji: 8

60 ml (1/4 szklanki) sosu sojowego
3 łyżki brązowego cukru trzcinowego
3 łyżki octu (5%)
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli przyprawowej (np. cytrynowej, ziołowej, itp.)
1/2 łyżeczki pieprzu czosnkowego
115 ml (nieco mniej niż 1/2 szklanki) cytrynowego lub lemonkowego napoju gazowanego
900 g polędwicy wołowej pokrojonej w kostki wielkości 4 cm
2 zielone papryki pokrojone na kawałki wielkości 5 cm
4 szpikulce do szaszłyków
225 g świeżych pieczarek bez nóżek
300 g pomidorków koktajlowych
1 świeży ananas - obrany, bez rdzenia, pokrojony w kostkę

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 15 min | Czas dodatkowy: 8 godz, marynowanie

Pokrojone mięso włożyć do dużej, szczelnie zamykanej torebki foliowej lub szklanego naczynia z pokrywką. W średniej misce wymieszać sos sojowy z brązowym cukrem, octem, czosnkiem granulowanym, solą przyprawową, pieprzem czosnkowym i cytrynowym napojem gazowanym. Około 1/2 szklanki marynaty odlać do smarowania mięsa na ruszcie. Pozostałą marynatą zalać mięso. Pozostawić je w lodówce przez 8 godzin lub na noc.

W niewielkim rondelku zagotować wodę i wrzucić do niej zieloną paprykę. Sparzyć (zblanszować), trzymając przez chwilę we wrzątku, po czym odcedzić i odstawić.

Rozgrzać grill do wysokiej temperatury. Ponadziewać na szpikulce kawałki mięsa na przemian z papryką, pieczarkami, pomidorkami i kawałkami ananasa. Marynatę wylać.

Ruszt lekko posmarować oliwą. Opiekać szaszłyki przez 10 minut, albo krócej lub dłużej, zależnie od upodobań smakowych. Przez ostatnie 5 minut smarować obficie resztą marynaty.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 07 mar 2012