Włożyć połówki dyni miąższem do dołu do średniej brytfanki z przykrywką i zalać wodą, tak by je przykryła. Piec pod przykryciem 1 godzinę, aż dynia będzie miękka.
3.
Po upieczeniu wydłubać miąższ łyżką do miski i wymieszać z margaryną i chudą śmietaną. Utłuc na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem.