Greckie ciasto pomarańczowe

    Greckie ciasto pomarańczowe

    3polubienia
    2godz.10min.


    Zrobione przez 22 osoby

    Portokalopita - czyli ciasto pomarańczowe zrobione z ciasta filo - jest idealne dla wszystkich, którzy boją się ciasta filo :) Tutaj się je drze, a im większy bałagan, tym lepiej! Ciasto jest wilgotne, bo polewa się je syropem pomarańczowo - cynamonowym. Pycha!

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • Syrop
    • 1 pomarańcza
    • 400 g cukru
    • 350 ml wody
    • 1 łyżeczka cynamonu
    • Ciasto
    • 5 jajek
    • 100 g cukru
    • 3 pomarańcze
    • 500 g ciasta filo, rozmrożonego
    • 1 łyżka proszku do pieczenia
    • 200 g jogurtu greckiego
    • 180 ml oliwy z oliwek

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 45min.  ›  +1godz. odstawienie  ›  Gotowe w: 2godz.10min. 

      Syrop:

    1. Wycisnąć sok z pomarańczy. Do garnka wsypać cukier, dodać wodę, sok z pomarańczy, cynamon i skórki pozostałe pomarańczy. Gotować na dużym ogniu przez 8 minut, a następnie zdjąć z ognia i przestudzić. W tym czasie przygotować ciasto.
    2. Ciasto:

    3. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
    4. Wysmarować tłuszczem blaszkę o wymiarach 20x30 cm.
    5. Podrzeć ciasto filo wprost do blaszki.
    6. Pokroić połówkę pomarańczy w plasterki i odłożyć do dekoracji. Z pozostałych pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
    7. Do dużej miski wsypać cukier, dodać jogurt, skórkę pomarańczową, oliwę, sok pomarańczowy, jajka i proszek do pieczenia. Miksować przez kilka minut aż masa będzie pienista. Wylać na ciasto filo i delikatnie wymieszać, aby ciasto się równomiernie pokryło. Udekorować plasterkami pomarańczy.
    8. Piec w przez 45 minut, aż ciasto stężeje i będzie złociste. Od razu po wyjęciu z piekarnika polać ostudzonym syropem i odstawić na co najmniej 1 godzinę aby ciasto nasiąkło.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Zobacz jak to zrobić!

    Greckie ciasto pomarańczowe
    Greckie ciasto pomarańczowe

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis