Doskonałe ciasto na pizzę

    Doskonałe ciasto na pizzę

    1polubienie
    2godz.40min.


    Zrobione przez 973 osoby

    Zdrowe i bardzo smaczne ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej bez nabiału czy jajek. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

    Składniki
    ilość porcji: 10 

    • 1 łyżeczka cukru
    • 1,5 szklanki ciepłej wody (45 stopni C)
    • 1 łyżka suszonych drożdży
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka soli
    • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
    • 1,5 szklanki mąki pszennej

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  +1godz.55min. wyrastanie  ›  Gotowe w: 2godz.40min. 

    1. W misce rozpuścić cukier w ciepłej wodzie. Wierzch posypać drożdżami i odstawić na 10 minut, aż się spienią.
    2. Do drożdży dodać oliwę i sól, a następnie mąkę pełnoziarnistą i szklankę mąki pszennej, wymieszać. Przełożyć na stolnicę, dodać pozostałą mąkę i zagniatać, aż ciasto będzie elastyczne. Włożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
    3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i podzielić na pół jeśli chcemy cienki spód do pizzy, a zostawić w całości na gruby spód. Uformować kulę i odłożyć do wyrośnięcia na 45 minut.
    4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 stopni C. Ciasto rozwałkować na placek, nałożyć na dłonie i delikatnie rozciągać ruchem kolistym. Przełożyć na natłuszczoną blaszkę, nałożyć ulubione dodatki.
    5. Piec przez 16-20 minut, w zależności od grubości ciasta.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis