Ciasto żółw

    Ciasto żółw

    1polubienie
    6godz.38min.


    Zrobione przez 1 osobę

    Wspaniałe ciasto na każdą okazję! Domowe ciasteczka biszkoptowe przekładane pysznym kremem i uformowane w kształcie żółwia. Palce lizać!

    Składniki
    ilość porcji: 10 

    • Ciasto
    • 5 jajek
    • szczypta soli
    • 200 g cukru
    • 190 g mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • Krem
    • 700 g kwaśnej śmietany 18%
    • 200 g cukru
    • 2 łyżki kakao
    • 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 8min.  ›  +6godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 6godz.38min. 

    1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Blaszkę wyłożyć pergaminem, a następnie nasmarować masłem.
    2. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
    3. W oddzielnej misce ubijać żółtka, stopniowo dodając cukier, aż będą jasne i kremowe. Dodać 1/4 piany z białek i delikatnie wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do masy z jajek, wymieszac.
    4. Dodać pozostałe białka, delikatnie wymieszać łopatką, aby białka nie opadły.
    5. Za pomocą łyżeczki nakładać okrągłe ciasteczka na blaszkę w odstępach 5 cm jedno od drugiego. Dwa ciasteczka nałożyć w kształcie podłużnym, aby później, przełamując na pół zrobić z nich 4 stopy żółwia. Piec przez 7-8 minut. Odstawić do przestudzenia.
    6. Ubić schłodzoną śmietanę z cukrem na puszystą masę. Dodać kakao i wymieszać. Wstawić do lodówki do czasu, aż będziemy układać ciasto.
    7. Rozpocząć układanie od warstwy ciastek w formie owalu. Na nich rozsmarować krem. W ten sposób układać warstwy jedna na drugiej, aby przypominały skorupę żółwia. Odłożyć 2-3 ciastka na głowę.
    8. Dwa podłużne ciastka przełamać na pół. Ułożyć po bokach z przodu i tyłu jako stopy. 2-3 ciastka ułożyć jedno na drugim z przodu, aby przypominały głowę. Całość posmarować kremem i posypać orzechami. Oczy i dziurki nosa zrobić z kawałków orzechów.
    9. Wstawić do lodówki na 6 godzin albo całą noc.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis