Domowe pączki z dżemem

Będę działał dzisiaj z tym przepisem ale od samego czytania mnie odpycha. Jak słyszę że drożdże rozpuszczą się w mleku i urosną to mnie ścina z nóg, mleko przynajmniej powinno być w granicach 40 stopni moim zdaniem. Jak drożdże wymieszać z łyżką cukru? suche sypkie się da a normalne chyba nie dziwny tekst. Dalej co to za tekst Jajka utrzeć z żółtkami? Chyba jednak zrezygnuje proszę aby ten przepis został napisany w prosty sposób a nie jak profesjonaliści jacyś dziwni. Zrobiłem tak jak w przepisie na końcu na wysypaną mąkę która była na stolnicy dodałem wszystkie składniki i zrobiła się wielka ciapa wszystko się kleiło do moich rąk i stolnicy spanikowany dodawałem mąkę a to okazała się wielką pomyłką ponieważ zewnętrzna strona się piekła a w środku ciasto surowe. Nie polecam początkującym bo są problemy ciasto wylądowało w koszu i wielkie sprzątanie nauczka na całe życie a człowiek uczy się na błędach. Jutro tłusty czwartek i samemu trzeba będzie sobie kupić tragedia  -  22 sty 2014

@RafałKubanski - Po pierwsze: Tłusty Czwartek jest 27 lutego, a jutro jest dopiero 23 stycznia. Po drugie: normalne drożdże wymieszasz z mlekiem, cukrem i mąką choćby widelcem. Mleko ma być ciepłe (30-45 stopni C). Mówi się potocznie, że drożdże "wyrastają", mówi też, że "pracują", "pienią się" a one się po prostu namnażają. Drożdże namnażając się zwiększają swoją objętość, a więc rosną. Po trzecie: w składnikach mamy 2 CAŁE jajka + 3 żółtka - dlatego te całe jajka ucieramy z żółtkami. Po czwarte: mąkę dodajemy do miski z utartymi jajkami, dodajemy też rozczyn drożdżowy i wyrabiamy ciasto. Po piąte: nie rozumiem dlaczego zewnętrzna część się spiekła, skoro pączki się smaży. Czy aby na pewno postępowałeś zgodnie z przepisem?  -  22 sty 2014