Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1687)
Wieprzowina (392)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Biała kiełbasa (8)
Rosół (20)
Czerwone wino (65)
Pomidory (500)
Bazylia (197)
Oregano (115)
Cukinia (153)
Papryka (207)
Mięso (439)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Zupa z tortellini

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: RueBarbe

Autor przepisu: Donna

To wspaniała, sycąca zupa, która wzbudza entuzjazm kiedy się ją podaje! Podawać z chrupiącym francuskim lub włoskim pieczywem i z sałatą i nic więcej już nie potrzeba! Podawać z tartym parmezanem.

Gotowe w 1 godz 50 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 11

450 g białej kiełbasy
160 g drobno posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, zgniecione
1200 ml (5 szkl.) rosołu wołowego
120 ml (1/2 szkl.) wody
120 ml (1/2 szkl.) wytrawnego czerwonego wina
225 g świeżych tortellini
120 g marchwi pokrojonej w plasterki
500 g pomidorów w puszce
0,5 łyżeczki suszonej bazylii
0,5 łyżeczki oregano
225 g sosu pomidorowego
185 g cukinii pokrojonej w plasterki
2 zielone papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 1 godz 30 min

Zdjąć skórę z kiełbasy. Przyrumienić kiełbasę i podsmażać aż będzie chrupiąca. Wyjąć kiełbasę z garnka. Odlać i odłożyć 1 łyżkę tłuszczu, który się wysmażył.

W wysmażonym tłuszczu podsmażyć cebulę i czosnek aż będą miękkie. Dodać bulion, wodę, wino, marchew, pomidory, bazylię, oregano, sos pomidorowy i podsmażone kiełbaski. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 30 minut.

Dodać cukinię, zieloną paprykę, pietruszkę i tortellini. Gotować na wolnym ogniu jeszcze 25 minut, pod przykryciem, jeśli używa się świeżych tortellini, lub 45 minut pod przykryciem - w przypadku mrożonych tortellini. Podawać zupę posypaną świeżym parmezanem.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 24 kwi 2012