Babka wielkanocna

    Babka wielkanocna

    4polubienia
    1godz.20min.


    Zrobione przez 14 osób

    Przepis oraz sposób wykonania świetnej i puszystej babki wielkanocnej. Wielkanoc tuż tuż, więc zachęcam do wypróbowania. Pozdrawiam!

    szajba Baden-Württemberg, Niemcy

    Składniki
    ilość sztuk: 1 babka

    • 100 g rodzynek
    • 50 g świeżych drożdży
    • 180 ml ciepłego mleka
    • 300 g mąki pszennej
    • 60 g cukru
    • szczypta soli
    • 3 żółtka
    • 50 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
    • 2 opakowania (32 g) cukru waniliowego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 40min.  ›  +20min. odstawienie  ›  Gotowe w: 1godz.20min. 

    1. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. Kiedy zmiękną, dobrze odcedzić.
    2. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku.
    3. Do miski wsypać mąkę i zalać ją mlekiem z drożdżami. Dodać łyżkę cukru. Wymieszać z niewielką ilością mąki aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na 5-10 minut.
    4. Dodać cukier i sól, żółtka, cukier waniliowy i ostudzone masło. Zmiksować. Odstawić na 5-10 minut aby ciasto wyrosło.
    5. Dodać rodzynki i wymieszać ciasto.
    6. Formę na babkę wysmarować masłem lub olejem. Wyłożyć do niej ciasto i pougniatać szpatułką, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Odstawić do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na ok. 20-25 minut. (Ciasto musi podwoić swoją objętość.)
    7. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
    8. Piec przez 30-40 minut - sprawdzić patyczkiem czy jest upieczona.
    9. Gotową babkę można udekorować lukrem lub czekoladą.

    Autor:

    Autorem przepisu i filmu jest Tomasz Klimczak.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Zobacz ten przepis na moim blogu

    Zapraszam na mojego bloga!

    Zobacz jak to zrobić!

    Babka wielkanocna
    Babka wielkanocna

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    autor:
    8

    - - 11 kwi 2014

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis