Smażony ryż z kurczakiem i warzywami
55 min
Wspaniały sposób na wykorzystanie resztek z poprzedniego obiadu - ryż, warzywa, kurczak - co kto znajdzie w lodówce!
Cattleya
Zrobione przez 19 osób
Składniki
ilość porcji: 6
- 1 pierś z kurczaka
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
- dowolne warzywa, pokrojone w kostkę
- 1 marchewka, starta
- 4 jajka
- 1 szklanka groszku
- 2 ząbki czosnku wyciśniete przez praskę
- 3 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 kostka rosołowa, rozpuszczona
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- sos sojowy do smaku
- czosnek granulowany do smaku
- sól selerowa do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 40min. ›
Gotowe w: 55min.
- Na patelni lub w woku rozgrzać odrobinę oleju i smażyć kurczaka przez około 15 minut. Odłożyć na bok do przestygnięcia, a następnie pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i warzywa pokrojone w kostkę i smażyć przez kilka minut. Przesunąć na bok patelni. Wbić jajka i usmażyć. Wymieszać z warzywami, dodać groszek i czosnek, smażyć przez kilka minut. W razie potrzeby dodać więcej oleju.
- Dodać ryż, kurczaka i dodatkowe ugotowane a niewykorzystane warzywa (jeśli są). Całość zalać bulionem, wymieszać i smażyć przez 5-10 minut.
- Dodać imbir, sos sojowy i czosnek i sól do smaku. Podawać.
Ryż bez tajemnic
Chcesz się dowiedzieć jakie są gatunki ryżu i jak go najlepiej gotować? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak ugotować ryż"!
