Podobne kategorie

Główne składniki

Kurczak (294)
Ryż (153)
Nabiał (1955)
Mąka (1367)
Warzywa (1687)
Orzechy (468)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Curry (62)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Seler naciowy (160)
Pieczarki (223)
Mięso (439)
Kurczak curry (7)
Zupa warzywna (178)
Ryż z warzywami (87)
Ryż z kurczakiem (17)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Zupa z kurczaka z dzikim ryżem

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: fluteplayer35

Autor przepisu: Sue

Lekko zmieniony przepis, który otrzymałam od znajomej gospodyni domowej ze stanu Minesota. Pyszna zupa, którą można ugotować w wolnowarze, dobrze się ją zamraża.

Gotowe w 2 godz 25 min

Składniki

ilość porcji: 8

115 g masła
1 drobno posiekana cebula
60 g drobno pokrojonego selera naciowego
60 g marchwi pokrojonej w plasterki
225 g świeżych pieczarek w plasterkach
95 g (3/4 szkl.) mąki pszennej
1,5 l bulionu drobiowego
450 ml ugotowanego dzikiego ryżu
450 g filetu z piersi z kurczaka, ugotowanego i pokrojonego w kostkę
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki gorczycy w proszku
0,5 łyżeczki suszonej natki pietruszki
0,5 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
110 g migdałów w słupkach
3 łyżki wytrawnej sherry
475 ml kwaśnej śmietany

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 2 godz 10 min

Roztopić masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę, seler i marchew i podsmażać przez 5 minut. Dodać pieczarki i podsmażać jeszcze 2 minuty, następnie dodać mąkę i dobrze wymieszać. Powoli wlać bulion z kurczaka, stale mieszając, aż cały bulion zostanie dodany. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień, pozostawiając, by zupa gotowała się na wolnym ogniu.

Dodać ryż, kurczaka, sól, curry, gorczycę w proszku, natkę pietruszki, zmielony czarny pieprz, migdały i sherry. Pozostawić na chwilę, a następnie wlać śmietanę. Gotować na wolnym ogniu przez 1 do 2 godzin. (Uwaga: nie zagotować, bo śmietana się zetnie).

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 07 wrz 2011