Podobne kategorie

Główne składniki

Fasola (166)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Kolacja (1460)
Lunch (1765)
Przystawka (1233)

Kuchnia

Azjatycka (97)

Inne

Soczewica (42)
Pieprz cayenne (54)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Zupa z czerwonej soczewicy po libańsku

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: cookin'mama

Autor przepisu: JENP1

To wspaniała zupa, która trochę przypomina grochówkę. Podaję ją przyozdobioną kawałkami cytryny, a czasem dodaję grilowaną pierś z kurczaka lub gotowane i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki - dla dodania gęstości. Powodzenia!

Gotowe w 50 min

Składniki

ilość porcji: 8

1400 ml (6 szkl.) bulionu drobiowego
450 g czerwonej soczewicy
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka rozgniecionego czosnku
1 duża cebula, posiekana
1 łyżka mielonego kuminu
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
25 g posiekanej kolendry
180 ml (3/4 szkl.) świeżego soku z cytryny

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 30 min

W dużym rondlu na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia bulion drobiowy z soczewicą, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Tymczasem, rozgrzać oliwę z oliwek w patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i cebulę i smażyć, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta (około 3 minuty).

Wymieszać cebulę do soczewicy i przyprawić kuminem oraz pieprzem cayenne. Kontynuować gotowanie do czasu aż soczewica zmięknie (ok. 10 minut).

Ostrożnie zmiksować zupę na gładko mikserem lub ręcznym blenderem. Tuż przed podaniem wmieszać kolendrę i sok z cytryny.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 08 lut 2011