Zupa z cukinii z curry

    Zupa z cukinii z curry

    25polubień
    50min.


    Zrobione przez 213 osób

    Przepyszna zupa z prostych składników. Łatwa do zrobienia.

    Składniki
    ilość porcji: 6 

    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 duża cebula, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
    • 1 łyżka curry
    • 1/4 łyżeczki soli morskiej do smaku
    • 4 małe cukinie, przekrojone na pół wzdłuż, a następnie pokrojone w 2,5 cm plastry
    • 1 l bulionu drobiowego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 35min.  ›  Gotowe w: 50min. 

    1. W dużym garnku rozgrzać olej. Dodać cebulę i doprawić przyprawą curry oraz solą. Smażyć, mieszając, aż cebula zmięknie. Dodać cukinię i gotować do miękkości. Wlać bulion drobiowy. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień na mały i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
    2. Zdjąć zupę z ognia. Używając ręcznego blendera, lub przelewając w porcjach do dużego blendera, zmiksować zupę na prawie gładko.

    Domowy bulion

    Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przygotować domowy bulion drobiowy wszystkie cenne wskazówki znajdziesz w naszym artykule "Jak gotować bulion drobiowy?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (4)

    autor:
    7

    Bardzo pyszna zupa. Przepis bardzo fajnie opisany, dokładne proporcje, łatwo się przyrządza. A smak genialny! - 29 mar 2014

    autor:
    5

    Pyszna szybka zupa dodałam tylko ząbek czosnku i trochę świeżej kolendry. - 11 cze 2014

    autor:
    4

    Świetne , łatwe do przyrządzenia po prostu świetne !!!! - 21 cze 2014

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis