Sałatka ze smażonego bakłażana, papryki i pomidorów

    Sałatka ze smażonego bakłażana, papryki i pomidorów

    1polubienie
    50min.


    Zrobione przez 6 osób

    Pyszna sałatka, w której część składników jest smażona a część świeża, dzięki czemu wszystkie pyszne aromaty są uwolnione! Bardzo szybko znika ze stołu!

    Składniki
    ilość porcji: 8 

    • 1 duży bakłażan
    • olej do smażenia
    • 2 cebule, posiekane
    • 2 papryki, pokrojone w paski
    • 2 pomidory, pokrojone na kawałki
    • 1 łyżka octu
    • sól i pieprz do smaku
    • natka pietruszki lub kolendra do posypania

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +20min. odstawienie  ›  Gotowe w: 50min. 

    1. Bakłażana umyć, pokroić w plastry, posolić i odstawić na 20 minut. Po tym czasie opłukać, osuszyć ręcznikiem i usmażyć na rozgrzanym oleju.
    2. Cebule i jedną paprykę podsmażyć na oleju. Odstawić do przestygnięcia.
    3. W salaterce wymieszać bakłażany ze smażoną cebulą i papryką. Dodać świeżą paprykę i pomidory, doprawić octem, solą i pieprzem. Posypać ziołami i podawać.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis