Zdrowa zupka z kurczaka

    Zdrowa zupka z kurczaka

    7polubień
    1godz.20min.


    Zrobione przez 98 osób

    To zupa, do której wrzuca się wszystko na raz, jest sycąca i zdrowa, bo jest w niej czosnek, cebula, papryka, a nawet szpinak!

    Składniki
    ilość porcji: 5 

    • 2 łyżki oleju roślinnego
    • 2 ząbki czosnku, zgniecionego
    • 300 g (2 szklanki) drobno posiekanej cebuli
    • 1 papryka czerwona, drobno pokrojona
    • 1 papryka zielona, drobno pokrojona
    • 240 g (2 szklanki) drobno pokrojonego selera naciowego
    • 120 g (1 szklanka) marchwi pokrojonej w słupki
    • 90 g (1 szklanka) drobno pokrojonego pora
    • 1 l bulionu drobiowego
    • sól i pieprz do smaku
    • 1/4 łyżeczki ostrego sosu chili
    • 1/4 łyżeczki sosu sojowego
    • 170 g opłukanego szpinaku
    • 20 g (1/2 szklanki) makaronu jajecznego
    • 225 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na niewielkie kawałki

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 50min.  ›  Gotowe w: 1godz.20min. 

    1. W dużym garnku na zupę, na średnim ogniu podgrzać olej. Dodać czosnek, cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę, seler, marchew i pora. Podsmażać, aż cebula się zeszkli, a warzywa zaczną ładnie pachnieć w połączeniu z gorącym olejem. Dodać bulion i przyprawić solą i pieprzem do smaku. Jeśli używany będzie ostry sos chili i sos sojowy, należy je dodać teraz. Doprowadzić zupę do wrzenia i powoli gotować na małym ogniu przez około 40 minut.
    2. Dodać szpinak i przykryć garnek. (Uwaga: ilość szpinaku będzie się wydawać zbyt duża na ten garnek, ale w ciągu kilku minut szpinak zmniejszy się do odpowiedniej ilości). Zamieszać zupę, dodać makaron. Ponownie zamieszać i dodać mięso z kurczaka. Zupa ma się cały czas łagodnie gotować. Dokładnie 5 minut później będziecie mieć wspaniałą gorącą zupę. Podawać na gorąco!

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Domowy bulion

    Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przygotować domowy bulion drobiowy wszystkie cenne wskazówki znajdziesz w naszym artykule "Jak gotować bulion drobiowy?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis