Podobne kategorie

Główne składniki

Mąka (1367)
Grzyby (261)
Wołowina (187)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Lunch (1765)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Czerwone wino (65)
Tymianek (191)
Majeranek (63)
Pieczarki (223)
Stek wołowy (15)
Mięso (439)
Kolacja Walentynkowa (575)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Wołowina po burgundzku

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: thamesarino

Autor przepisu: Faith

Soczysty stek wołowy, przyrumieniony na oliwie z oliwek, a następnie duszony w bulionie wołowym i czerwonym winie. Przyprawiony majerankiem i tymiankiem, w towarzystwie świeżych pieczarek w plasterkach i cebuli.

Gotowe w 2 godz 20 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 7

2 łyżki oliwy z oliwek
900 g wołowiny bez kości, pokrojonej na małe kawałki
3 łyżki mąki pszennej
500 ml (2 szkl.) rosołu wołowego
355 ml (1 i 1/2 szkl.) wytrawnego czerwonego wina
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
250 g świeżych pieczarek pokrojonych w plasterki
cebule, pokrojone w plasterki

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 2 godz

W dużym garnku na zupę, na średnim ogniu, nagrzać olej i dodać kawałki wołowiny. Posypać wołowinę mąką. Podsmażyć mięso ze wszystkich stron.

Wlać rosół i wino. Posypać solą, majerankiem, tymiankiem i czarnym pieprzem.

Doprowadzić do wrzenia. Przykryć i zmniejszyć ogień. Mieszając od czasu do czasu gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, lub do momentu gdy mięso będzie miękkie.

Dodać grzyby i cebulę. Wywar powinien wszystko przykrywać. W razie potrzeby dodać trochę więcej wina, by mięso było przykryte. Gotować, aż cebula zmięknie.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 06 lut 2011