Krokiety z młodą kapustą i grzybami

    Krokiety z młodą kapustą i grzybami

    25polubień
    1godz.30min.


    Zrobione przez 17 osób

    Pyszne jarskie krokieciki z młodą kapustą i pieczarkami. Oczywiście najlepiej smakują z czerwonym barszczem.

    Yoaline Dolnośląskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 10 krokietów

    • Ciasto naleśnikowe
    • 150 g mąki
    • 2 jajka
    • 100 ml mleka
    • 140 ml wody gazowanej
    • szczypta soli
    • olej do smażenia nalesników
    • Nadzienie
    • 2 cebule
    • 1/2 główki młodej kapusty
    • 350 g pieczarek
    • sól i pieprz
    • Dodatkowo
    • 1 jajko, roztrzepane
    • bułka tarta do obtoczenia krokietów

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  +30min. odstawienie  ›  Gotowe w: 1godz.30min. 

      Przygotować ciasto na naleśniki:

    1. Mąkę przesiać do wysokiego naczynia, dodać 2 jajka, mleko, wodę i sól, składniki dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.
    2. Przygotować nadzienie:

    3. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
    4. Kapustę umyć, osuszyć i poszatkować. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry.
    5. Kapustę i pieczarki dodać do cebulki i poddusić aż zmiękną. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem.
    6. Na patelni rozgrzewać olej i smażyć cienkie naleśniki.
    7. Na każdy naleśnik nakładać farsz z kapusty i pieczarek, zwijać w krokiety: najpierw boki aby farsz nie wyleciał, a następnie w ruloniki.
    8. Każdy krokiet obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Podsmażać na rozgrzanym oleju aż bułka się zarumieni.

    Kilka dobrych rad...

    Święta nie muszą oznaczać kupowania ogromnych ilości jedzenia, stania w kolejkach w supermarketach, a potem wyrzucania niedojedzonych resztek i katowania się dietą przez następnych kilka miesięcy. Przeczytaj nasz artykuł "Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio" a dowiesz się, jak nie wydać fortuny na pyszną świąteczną ucztę.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (2)

    marysqq
    autor:
    0

    swoje zrobilam z samymi pieczarkami i cebulka, krokiety zawsze pyszne - 17 sie 2016

    autor:
    0

    Pychotka - 20 cze 2016

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis