Krokiety z kurczakiem w curry

    Krokiety z kurczakiem w curry

    4polubienia
    1godz.30min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Bardzo lubię eksperymentować z nadzieniem do naleśników, zarówno tym na słodko jak i na słono. Tym razem naleśniki z kurczakiem w curry, z płatkami migdałowymi. Smacznego!

    Yoaline Dolnośląskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 10 naleśników

    • Ciasto na naleśniki
    • 150 g mąki
    • 2 jajka
    • 140 ml mleka
    • 100 ml wody
    • szczypta soli
    • olej do smażenia
    • Nadzienie
    • 2 piersi z kurczaka
    • 1/4 żółtej papryki, pokrojonej w kostkę
    • 1/4 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
    • 1 duża cebula, drobno pokrojona
    • sól i pieprz
    • słodka i ostra papryka w proszku
    • 2 łyżeczki przyprawy curry
    • kolendra
    • Dodatkowo
    • 1 jajko, roztrzepane
    • bułka tarta do obtoczenia krokietów
    • 50 g płatków migdałowych

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 40min.  ›  +30min. odstawienie  ›  Gotowe w: 1godz.30min. 

      Przygotować naleśniki:

    1. Mąkę przesiać do wysokiego naczynia, dodać 2 jajka mleko, wodę i sól, składniki dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.
    2. Przygotować nadzienie:

    3. Mięso pokroić w grubą kostkę.
    4. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulkę, następnie dodać mięso i warzywa. Smażyć aż mięso się przyrumieni i warzywa zmiękną.
    5. Wszystko doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, curry i kolendrą. Odstawić do przestygnięcia.
    6. Na patelni rozgrzewać olej i smażyć cienkie naleśniki.
    7. Na każdym naleśniku rozłożyć farsz z kurczakiem i zawijać w trójkąty.
    8. Każdy krokiet namoczyć najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Podsmażyć aż bułka się zarumieni.
    9. Na suchej, gorącej patelni uprażyć płatki migdałowe, posypać nimi krokiety.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis